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口水鶏（よだれどり）
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豚フィレ肉の上海風黒酢のすぶた
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牛肉ととうもろこしのブラックペッパー炒め
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とうもろこしアップ
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汁なし成都風担々麺
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担々麺を混ぜる
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前は辛いものが大好きで、特に麻婆豆腐や汁なし担々麺をよく食べに行っていました。最近、四川料理から遠ざかっていたので、かなり期待しての訪問です。コースではなくアラカルトで注文しました。
よだれどり
鶏肉は繊維質を感じずしっとりと柔らかい。甘辛いソースは濃厚で複雑な味。キュウリは皮を剥いてあり、みずみずしくシャキッとした歯応え。
黒酢の酢豚
熱々のできたてなので、サクッとした食感。豚フィレ肉の旨みと黒酢の甘酸っぱさのバランスも良い。食べた時、紹興酒のような香りが鼻に抜けるような感じ。
牛肉ととうもろこしの炒め
ブラックペッパーは見た目ほどキツくはない。牛肉も美味しいですが、とうもろこしのブロックが甘くておいしく新鮮でした。なんか感心してしまいます。
汁なし担々麺
細麺で結構もっちりしています。ちょっと麺どうしがくっつくのが難点ですが。
「底の方から混ぜて食べて下さい」と言われ、お玉で麺の下から掬うと濃厚なスープが現れ、混ぜ混ぜしていただきました。麺とも良く絡んでくれる。食べていると徐々に山椒が効いてきます。
どの料理も美味しくて満足しました。店員さんの対応もとても丁寧で良かったです。必ずまた来たいと思います。
補足ですが、車で来た場合、店舗に駐車場は有りませんので近隣のコインパーキングに停めます。食事代1万円以上で600円の補助がいただけます。お店の前の道は非常に混むので、少し余裕を持って行かれた方が良いです。