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本日のお肉「常陸牛」
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ご飯セット(玉子を溶いてお待ちください)
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お肉が焼かれます
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砂糖を投入
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醤油をかけて
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関西風すき焼きの焼き上がりです
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ハイボール
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メニュー
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すき焼きの食べ方
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店内の様子
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ハイボールを注文しました！
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店舗外観
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レシート
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藤沢まで所用があったので、少し足を延ばして来店しました
こちらのお店、『すき焼き』はお肉だけとのこと
なんか、とても楽しみです
さて、いざ入店すると先客はなし
店内はU字カウンターのみ
一人でも複数人でも楽しめるスタイルです
さて、私の注文は「すき焼きセット(100g)」&「ハイボール」です(車ではないので、昼呑みしちゃいます)
「すき焼き」は店主さんが目の前で丁寧に焼いてくれました
割下を使う関東風ではなく、「砂糖&醤油」だけで仕上げる関西風です
「ハイボール」を呑んでいると『ご飯&玉子&漬け物&赤だし味噌汁』が提供されました
店主の奥様(？)から『玉子を溶いてお待ちください』
さて、今日のお肉は『常陸牛』ですとのこと
その日よって、お肉も変わるとのことです
さぁ、いよいよお肉が丁寧に焼かれていきます
「砂糖と醤油」だけで丁寧に焼かれた、とても柔らかいお肉を『溶き卵』に絡めて、とても美味しい「すき焼き」でした
残った『溶き卵』はご飯にかけてTKGです
野菜や豆腐などがなくても気にならないです
関東で本格的な関西風すき焼きが食べることができて、とても楽しい食事でした
機会があれば、また来店したいですね
ごちそうさまでした♪