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【鮮魚マグロなら ここが1番】 千葉寺駅より2分 夕方17時頃お邪魔 奥のテーブル席に通して貰い 頼んだメニューは ・大トロもりもり御膳 扇型の器に大トロの鮪がてんこ盛り 厚さもたっぷり、切り口も大きい、食べた感触がたまらない(≧∇≦) 柔らかくとろける感じ もうお正月気分 しあわせ スーパーじゃぜったいに購入できない超高級品 他にも 蛸や烏賊がありましたよ 副菜3点セットは ひじき煮、おしんこ、マカロニサラダ 味噌、ごはん付きです ・特選刺身、煮魚御膳 今日の煮魚はカンパチのカマの煮魚 お刺身は何種類も (大トロ、中トロ、サーモンなど) やはりこちらも切り口の厚みがありめちゃくちゃ新鮮 副菜3点セット (ひじき煮、香の物、マカロニサラダ) ご飯、お味噌汁 今日もほっこりしあわせ気分 年末なのにお正月気分に なれましたよ 今年は病院通いで大変だったので来年は良い年になりますように 今日は素敵な和食ありがとうございました。 また、来ますね 【鮮魚 鮪料理は最高ですね】 千葉寺駅からすぐ もてなしやさん 季節の蛍鑑賞 泉谷公園の帰りに訪問しました。 源氏蛍もたくさん飛ぶ姿を鑑賞できて気分あげあげ 夕飯はやっぱりここよねと訪問 鮪が他のお店と全く違うのです。是非ご来店を 頂いたメニューが ☆特撰もてなし煮魚御膳 ・仕入れが冴えるお刺身の盛り合わせ (中トロ、サーモン、蛸、赤身) 中トロが全く違います 厚み、感触、口の中でとろけます 言葉よりも、是非食べて感想を広めて下さい。 ・銀タラの煮付けもしくは、鯖の味噌煮を選択 銀タラをチョイスしました。 甘すぎずしっかり味が染み込んでます ・副菜3点セット 豚肉の角煮、香の物、玉ねぎと梅肉おかか風味 また、近くに来ましたら 是非伺わせて下さいね。
2020/12訪問
2回
【新蕎麦体験して来ましたょ】 新検見川駅から徒歩1分 秋は新蕎麦の季節ですね♪ と思ったらお蕎麦食べたくなっちゃた 頼んだ品は ⭐︎にしんの棒煮 たっぷり煮染めた鰊に山椒をかけて頂きました。 ん〜ん。深みのあるお煮染め 日本酒頼みたくなります。 そう言えば日本酒メニューがたくさん今度は頼んじゃお♪ ⭐︎冷たいお蕎麦の天ぷら蕎麦 お蕎麦は合盛りに変更して貰いました。2種類のお蕎麦楽しめるのはしあわせ♪ 合盛りは更科蕎麦と二八蕎麦です 更科蕎麦は白くあっさりと上品で喉越しが良く 甘めの蕎麦つゆに合います。 二八蕎麦はシコシコ食感で蕎麦の風味が広がります 蕎麦つゆは甘めでカツオ風味です てんこ盛りはじゃこ天もりを選びました。 食感がサクサク こんなにサクサク爽やかな天ぷらは初めてです。揚げてる油がぃぃでしょうね とにかく美味しいく頂きました。 13:30過ぎの遅めのランチでしたら待ち客もいなく すんなり入れました。 また来ますね 御馳走様でした♪
2021/10訪問
1回
【セブンシーズ折衷ディナー でひとときを】 ホテルオークラ1階にありますセブンシーズさん パスポート受け取りの帰り道に伺いました。 ディナーのコースメニューの中では豪華メニューに チャレンジ 素材の良い物をふんだんに使用された料理 ☆アミューズ イカのバジル和え 可愛いい入れ物に オリーブオイルとバジルの味付けでさっぱりと ☆季節の和前菜の盛り合わせ 竹籠の中に色々なメニューが綺麗です 小鉢の中には、 筍の煮物 山椒葉添え 旬の筍の穂先の味に春を感じます 生湯葉のワサビ添え 生湯葉の甘さと優しいわらびの味 切り干し大根 筍のしんじょう そら豆 もみじの葉添え ☆フカヒレ煮姿すましスープ 材料は大きなフカヒレ、白キクラゲ、くこのみ、干しシイタケ 味は深みのあるとても落ち着く美味しいスープでした ☆季節のお造り三点盛り マグロ、鯛、はまち、烏賊 脇役の大根のつまやミョウガ 鮮度はもちろん 炙りや包丁捌きが素敵です ☆国産牛サーロインステーキ サラダあえ 焼き具合が丁度よく 柔らかさもあり老若男女すべての人に美味しく頂けます ☆大海老のチリソース煮 サラダとカリカリスナックの上に ぷりっぷりの海老のチリソース ソースが堪らなく美味しい 辛さも甘さも申し分なく 生姜や色々な香辛料が味を引き立ててます ☆ライスまたは、炒飯、または光麺 光麺を選択 ラーメンのようなスープが美味しいです 誰か光麺の説明して下さい ☆トリオdeアイス 抹茶、バニラ、杏仁の3種のアイスクリームに ミニパフェのようなフルーツもりジンジャージュレ入り ☆珈琲または紅茶 大変満足の行く組み合わせ 洋中和とごちゃごちゃのようで、そうでない。美味しい組み合わせでした。 どれも美味しいですが、私は中華がピカイチでした。 ご馳走様です ありがとうございます
2019/05訪問
1回
【あさりの季節ですね 木更津膳でほっこり】 外は梅や桜が色づき ポカポカ日和でしたぁ また旬の食材を楽しみに足を運びました(^。^) 今日はあさりをメインにした木更津膳 ¥1480 ☆旬野菜のバーニャカウダ (かぶ パプリカ アイスプラントなど) ☆菜の花の昆布じめ (しっかりした味付けで桜えびもあえてあり春らしく 美味しかったです ☆かじめ旨酢 長いも ☆林SPFポークの新キャベツ巻き こだわりのあるビタミンB群を多く含んでおり コレステロールを低下させてくれる豚肉らしいです ロールキャベツ風でしっかりと煮込まれてました ☆内房鯵のさしみ ☆新筍と海老の天ぷら ☆開花屋さん風あさりごはん ☆あさりのすまし汁 (シンプルなのにふっくらしたあさりがお出汁に 美味しいです) あとお気に入りの旬野菜寿司も注文 今月は3月とあって ☆筍の梅肉寿司 (筍スライスが5層になっておりお出汁で煮含めた筍に 梅肉がとても合うハーモニーでした) ☆焼きネギのフキ味噌寿司 (これは家で真似してできるかも 家にお手製のフキ味噌があるので チャレンジしたいと思います) ☆アイスプラント (緑色ねサクサク野菜 美味しいですね) ☆パプリカのお寿司 (マグロしか見えません 赤パプリカを丁寧にソテーしてありピーマン嫌いでもごまかせます 美味しいです) 春の食材に満足しました ご馳走さまです(^。^) ありがとうござます P S 帰り際に木更津らしい限定マンホール見つけました 笑 ぽんぽこぽん 【彩り旬菜野菜寿司 凄いです(≧∇≦)】 木更津駅 東口より徒歩5分 素敵な懐石料理に出逢えて 幸せ気分です ランチでお邪魔で 【お造り3種の数奇屋膳 ¥2500】 お勧めから記すと ☆彩り旬野菜寿司 パプリカロースト タルタルソースがけ あけいなす 田楽みそかけ アイスプラント あわびだけ 揚げてから酒と塩 梅肉のせ ヒットしたのが アイスプラント 手前の大きな緑色の葉っぱ(≧∇≦)食感が違うの 厚みのある柔らかななんて 表現したらいいのかな 是非食べてみて下さい 初めて食べましたぁ パプリカローストも生のパプリカとは別物の感触 甘み(≧∇≦)素敵な変身ぶりです あけいなすもしっとり優しい茄子に 田楽味噌がアクセントに あわびだけも初めてで舞茸のような外見ですが 日本酒に合いますなぁ(≧∇≦) ☆鯛と鮮魚の2種のお造り 黒鯛 はまち 鮪 ☆旬菜9寸盛り ふろふき大根 味噌味 サザエのつぼ焼き 鰻の蒲焼 かぼちゃのテリーヌ マグロの山芋かけ ブロッコリー 生海苔の酢の物 ローストビーフ 赤カブ ☆海老と旬菜の天ぷら盛り合わせ ☆混ぜご飯 または旬菜野菜寿司 ☆茶碗蒸し ☆季節の吸い物 ☆ジェラード (いちごと生ホイップクリーム) ☆コーヒー ¥100 ☆地酒 東花魁盛 純米吟醸 (富津)¥1180 店内の照明はやや暗くなっており クラシックのミュージックが流れており 落ち着いた雰囲気のお店です また来たいお店です 是非お立ち寄りを (^。^)
2018/03訪問
2回
寒い季節には…
2022/10訪問
3回
【月変わりで旬の食材を活かした京懐石】 ホテルマンハッタンの一階にあります おりじんさん 本日は 粋と言う名の京懐石にしました。 先付け ・林檎と胡瓜白酢あえ ・小鯛の黄身寿司 ・とり蝶煮凝り ・酢取り蓮根 ・子持ち鮎甘露煮 ・黒豆松葉刺し どれもこれも お正月気分なる豪華な先付けですね 吸物 海老けんちん磯辺揚げ みぞれ仕立て みぞれの 喉越しがいいですね 造り 3種の魚介の盛り合わせ 鮪、鯛、烏賊でした。 焼物 鰆の難破焼き 上に乗っていたたくさんの薬味が、味を引き立ててます。美味しかったです 蒸物 鯛の酒蒸しとかぶの風呂ふき 柚子みそかけ 食事 鶏肉と高菜の炊き込みご飯 おかわりどうですか?声をかけて頂きましたが、 やはりお腹いっぱいになりました。 甘味 おりじん特製スイーツ 胡麻プリンと柚子カステラ 胡麻プリンは、きな粉と黒蜜もかかってるような味で 美味しかったです 利き酒をセレクトし 千葉県の日本酒を比べてみたしたよ♪ ・不動 山廃純米 (使用米は美山錦) ・チバカラ 純米 (使用米 ふさこがね) ・大吟醸 峯の精 (使用米 山田錦) どれも飲み安く 私的には チバカラ美味しかったです♪ デザートの後気がついたのですが、 テーブルに エステ&ランチ 「休息のミューズ」 マンハッタンの中のレストラン2カ所 マンハッタンダイニング 「ベラ・ルーサ」と 日本料理「おりじん」のランチが スイートエステ エスティクサロンのコラボレーションで美のコース エステ60分+ランチで お一人様¥10300 エステは フェイシャル&ショルダーコース 背中&ショルダーコース フィットバス&フィットトリートメントコースを選べるみたい ランチは ベラ・ルーサ ゛ベル゛ おりじん ゛撰(せん)゛ 10F スイートエスティクサロン 食べて、綺麗になるなんて魅力的 自分へのご褒美に 真面目に考えてみよう♪
2022/01訪問
1回
【松茸と秋の味覚御膳を頂いて…】 ホテルニューオオタニ幕張1階にあります懐石 日本料理で秋の味覚を堪能しました 自分では作れない懐石料理でワクワク 松茸と秋の味覚御膳を紹介しますね ☆前菜・秋の実吹き寄せ (カマス利休焼、松茸と菊菜のおひたし 容れ物が柿で 可愛い、銀杏餅、焼栗袱紗、烏賊のアボガド和え 養老豆腐、稲穂 ) ☆お椀 松茸土瓶蒸し (しっかりお上品なスープに具はもちろん松茸、海老、 白身魚、三つ葉) ☆合宥佐渡銀鮭親子和え (サーモンの刺身といくらの親子盛り) ☆煮物 秋茄子瑠璃煮と湯葉ひろうす (秋茄子、人参、葉物、湯葉のひろうすのあんかけ) ☆揚物 豚フィレかつ蕎麦味噌射込み (生野菜、豚フィレかつ2つ やや小ぶりでした。もう少しボリュームがあると嬉しいな) ☆食事 松茸ご飯、香の物、赤出汁 (松茸だぁと喜びながら…お上品な盛り付けでしたが さすがに全部食べるとお腹いっぱいしあわせ) ☆甘味 三点盛り (葡萄のアイス、マロンケーキ、栗ようかん) お庭付きで琴のBGMで落ち着いた雰囲気です セット盛りでなく一品づつ出てきてくれるともっと良かったな
2018/10訪問
1回
【のどかな緑の庭園をくぐって懐石料理を】 車で利用の方が良いかしら 新検見川駅から車で10分位です ランチでお邪魔 七五三の季節なのか奥の個室は 塞がっていたようです 玄関そばのテーブル席に 家具の色合のせいでしょうか? ちょっとレトロな雰囲気でした。 隣の部屋は囲炉裏がありましたね ¥6000懐石コースを その前に飲み物を主人が 日本酒 大吟醸 【うぶすな】 運転手の私がホット烏龍茶 急須でお代わりできました。 では懐石料理の紹介を ☆八寸 柿など野菜入 白あえ、しいたけなどずんだ味の和え物、 山芋といくらの小鉢 ☆お造り 鯛と野菜きゅうりとかぶのお造り 出汁がかかっていました。 ☆焼物 白身魚の照り焼き 刺身こんにゃくと茹で落花生の味噌和え ☆揚げ煮 大根の田楽、イチジク、アケビ、銀杏 無花果が調理してあり 季節の山の幸を味わえましたね ☆ご飯、お椀 鯛飯 お代わりできるそうです。 お腹いっぱいなのでしませんでしたが お椀はお吸い物で椎茸、菊の花が舞っておりました。 ☆デザート 寒天 黒蜜風味のあっさりさっぱりとした 美味しさです デザート大好き私はトッピングで小倉とアイスを マシマシしたかったかしら? 抹茶は お茶をシャカシャカとたてて頂き 飲みやすい甘いお抹茶でしたね 全体的素材にこだわりヘルシーな感じでした。 穏やかなゆっくりとした時間が流れた中 頂く事ができ、ありがとうございます。
2019/10訪問
1回
【レディース御膳 かぐや姫 可愛ぃぃ】 京成佐倉駅 北口 徒歩2分 女子会でお邪魔 人気店らしく 予約がお勧めです 初夏にふさわしく 竹の器のミニ懐石 先付け (玉子焼き 葉物の酢の物 ポテトサラダ) ボリュームのある野菜サラダ 胡麻ドレッシング ・しそドレッシング どちらか選択 あんかけ茶碗蒸し ほっこりする優しい味です アートな竹の器のかぐや姫 ☆ミニ海鮮丼 (白身魚 赤身魚) ☆ミニ焼き肉丼 (豚肉) ☆ミニ天丼 (海老、えのき、かぼちゃ) 竹の器に豪華な三点盛り それをまとめた竹籠が 可愛いいねぇ(=^ェ^=) 目で見て楽しむ感じが ぃぃです 稲庭うどんもお上品なのどごし 赤だし味噌汁 生クリーム付きデザート 女子会で会話も盛り上がり お食事も盛り上がり 充実した休日になりました。 ありがとうございましす せっかく佐倉に車できたので 川村記念美術館に寄って帰ります 【野点弁当 観音開きの上品なお弁当】 京成佐倉駅北口そば秋田屋さん 今日は女子会ランチでお邪魔しました。 野点弁当 観音開きでお弁当形状が縦型でお上品な つくり 今日は春らしい木の芽焼き魚がお勧めでした ジャンチャラララン オープンしたら 先付け(5種)煮物 焼き物がお弁当の中 ☆先付け(5種) 葉物 茎わかめ ポテトサラダ カボチャのテリーヌ 卵焼き ☆煮物 かぼちゃ 筍 インゲン 人参の煮物 薄口のお出汁の効いた上品な感じ ☆焼き物 魚は白身魚の焼き物に緑色鮮やかな木の芽焼き 春らしい(^。^) 生姜付き お弁当外に ☆茶碗蒸し ☆お刺身(マグロ ハマチ)2種 ☆天ぷら(海老 えのき茸 茄子 カボチャなど) ☆稲庭うどん 細めの上品な半透明な シコシコ(≧∇≦) 今日は4月には暑い日差しだったので 美味しかったなぁ ☆ずんだムースに生クリームのせ ご飯も美味しかったけど おしゃべりの尽きない女子会は楽しく あっという間に時間が過ぎ 次々とお客様返って行ってしまい最後までしゃべってた感じ 笑 次はかぐや姫と言う名の竹細工仕様の器メニュー したいと次回もここで(^。^) また来店しますね お上品なお弁当 【野点弁当】¥2100を頂いてきました。 2回目で高さ30センチ位で縦横18センチ位の正方形のお弁当箱と思いきや観音開きの上品な懐石弁当なんです。 お造り.天ぷら.うどん.デザートは別の器でしたけどね紹介しますと お弁当の中は 八寸(5種類)ローストビーフ.葉の物煮物.卵焼き.もずく酢.そら豆) 焼き物 ぶり.かぼちゃのオシャレさん.生姜 煮物 大根.かぼちゃ.しいたけ.いんげん 揚げ物 海老.なす.シシトウ.えのきのかき揚げ あっ あんかけ茶碗蒸しもありました。 感激したのがそら豆の皮をちょうどいい位に お洒落な感じで隠し包丁のように剥いてあったんです。 思いやりが感じられ感激です 小さな幸せを頂きましたぁ ありがとうございます=(^.^)= 稲庭うどんまたは、ご飯お味噌汁香の物が選べます。今日は暑かったので稲庭うどんを頂き うどんの中では細めですかね、冷たくさっぱり美味しかったですよ デザートは抹茶のムースだと思います 夏仕様な感じでペロリと平らげてしまいました。 今度はお刺身の定食にしようかな❔ また あの店に行こうと思います 懐石ランチコース 5月限定メニュー堪能してきましたぁ=(^.^)= 場所は京成佐倉駅 すぐそばから、ちょこっとだけ奥に入った所でした。 看板が大きく方向音痴な私でもすぐ発見できましたね 笑 金メダル高橋尚子さんの練習コースで小出監督の地元みたいです。 5月限定メニュー 友禅 先付 ままかり黄味酢 前菜 蒸し合鴨 サーモン黄身笹寿司 新じゅんさい 枝豆豆腐 クレソンなどの酢の物 もずく酢 石垣南瓜 吸物 蟹真丈 三つ葉 柚子 お造り 季節のお造り あしらい一式 焼き物 かます塩焼き あやめ茄子 はじかみ 煮物 加茂茄子と季節の炊き合わせ 新じゃが芋 ズッキーニ 蕗 かえで麩 揚げ物 しらすと枝豆の摘み揚げ 独活 生姜 青唐 お食事 青豆ご飯 海苔 グリンピース 留椀 白味噌仕立て なめ茸 若布 三つ葉 香の物 季節の野菜 水菓子 黒糖ゼリー ずんだ餅 飲み物は最初に生ビール 次に地酒 旭鶴 佐倉城 の純米吟醸を1合頂いたらほろ酔い気分で帰宅 乗り継ぎ間違えちゃえました。 話を食事に戻し 蟹真丈がふっくらと美味しかったです 自分では とても作れないので また来たいですね 茄子の煮物がふっくら優しい味付けで心まで温まりましたね 今度は野点(のだて)弁当が2100円で観音開きになるお洒落さんな感じなので食べてみたいです ぜひまた来たいと思いました=(^.^)=