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半個室中心でゆったりと過ごせる、落ち着いた雰囲気のレストラン。
店内にはワインがずらりと並び、入店した瞬間から特別感のある空間が広がります。スタッフの方が一皿ずつ丁寧に説明してくださるため、料理の背景まで理解しながら食事を楽しめるのが印象的でした。
ワインの種類も豊富で、料理に合わせたペアリングを楽しめるのも魅力の一つ。
さらに、お店独自で料理に合わせたワインの開発も行っているとのことで、こだわりの強さを感じます。女子会や会食、記念日利用にも向いていそうです。
【いただいた主な料理】
・牡蠣×鮪×芽ねぎ×キャビア
赤ワインビネガーのジュレが爽やかでバランスの良い一皿
・貝刺し 胡桃と金柑 ビーツのヴィネグレットと春菊オイル
・季節の冷菜3種（牡蠣のムース／サーモンとフロマージュブラン／雲丹とズワイ蟹）
・貝尽くしのアクアパッツァ
マグロ酒盗の旨味とハーブの香りが印象的
・豊洲鮮魚のポワレ 海藻のエチュベ
温州みかんブールブランとしょっつるホワイトバルサミコの2種ソース
・赤城牛と大海老のロティ 赤すぐりと赤ワインのソース
・鱈白子とかちみのスパゲッティ 3種の葱と和出汁
・ゆずとヨーグルトのティラミス
料理・空間・サービスのバランスが良く、ゆっくり食事を楽しみたい日におすすめしたい一軒です。