gjmroroさんが投稿したdough-ist(東京/笹塚)の口コミ詳細

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dough-ist笹塚、幡ケ谷、方南町/パン

1

  • テイクアウトの点数:3.6

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人

尋常じゃないくらい美味い

やっっっっっと来れました。
駅から徒歩だとさすがに遠い距離なので、車移動の日じゃないとなかなか来れないんですよね。
祝日12:54に到着。外待ち7人。全員女性(笑)

接客の店員さんも2人とも女性。
1人はマジでお母さんって感じできめ細かい接客のプロって感じ。流石すぎる。愛想もめっちゃ良くて、普通にめっちゃ気持ちの良い接客。
もう1人はテキパキしてるけどニューヨーカーって感じでなんかちょっとオラ系。

湯種ドーナツシナモンシュガーが、飲めるくらいの生地って言われて、半信半疑でしたが、マジでこれ飲めるわ(笑)

湯種なのでそもそもモチモチになるところに、ブリオッシュ生地(卵を加えている)なので、フワッと広がって、熱でそのまま卵が固まってホールドされるようで、それが食感に繋がっているとのこと。
卵が入らないとモチモチが強調されて、卵が入る(ブリオッシュになる)ことで、ふんわり感が出る
ということらしい。

その一方、チョコレートのドーナツの方はミルクブレッドらしいので、フワッと感よりはムチっと感になるらしい。

とりあえずこのドーナツは「ドーナツ」っていうカテゴリーなのかがマジでよく分からんが、とりあえず尋常じゃなく美味い
これマジで新食感かもしれん。ガチで美味い。

そして次にチョコレートの方のドーナツも食べる。
こっちはさっきの湯種シナモンとは違ったベクトルになっとるwwwwww
う、うまwwwwwww

とりあえず中にチョコ入ってて、全体的に食感がしんなりというか、しとしと、、、、って感じで、なんともいえん。うまい。

これマジで完全究極体の菓子パンって感じなんかな。
ドーナツっていうと誤解されそう。

そして驚きだったのが、最後のヒトカケラはレンチンしてみたんだが、レンチンしない方が美味しかったw
これはそのまま食べる方が美味しいという、パンとしては稀有な存在でした。
うーむアッパレ。

これマジでドーナツ全種類買えば良かったな。うーむ

ただ、そこからのサワードウベーグルへの落差がエグいwwwwww

ぶっちゃけこのベーグルは、
単にちょっとムチッとした酸味のあるパンに、ゴマを載せました
程度で、なんか全然別にその辺で買えそうな商品だったんすよね。

さっきまでの怒涛の絶品食体験からは想像もできない凡庸さに閉口しました。
な、なぜ?笑

ただマロンパイは美味しい。これもチンしないで食べる方が美味しい系。
サクサク感がたまらん。そしてカカオニブのアクセントがたまらん。あざす。

青さバターも結構美味い。
500Wで20秒レンチンして食べると、バターが良い感じに溶けて生地と融合して、めっちゃいい具合になってて、口の中でマルチバースになります。

なんか分からんが牡蠣みたいな感じがしました笑
牡蠣バターを連想したのかな、、、、笑
青さにバターって合うんすね。

2025/11/25 更新

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