kaoru528319さんが投稿した銀座久兵衛銀座本店（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座久兵衛銀座本店新橋、銀座、内幸町/寿司

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

名店の寿司

なかなか予約が取れない銀座の名店。
弟からのランチプレゼント、母といただきます！

梅雨、真夏の照り付ける日差しでした
が、お腹が膨れないようビールは無し。今日は銀座のお寿司と向かい合う日♪

職人さんは、御自分のことを『ジジイなんで』と謙遜する大ベテラン…朝から10時間は立ち仕事とのこと。カウンター席の2組のお客の様子に目を配って声をかけ、一つ一つのネタの説明をしながら、シャリの量（少なくするか？）の好みを聞き出しサービスしてくれます。細やかな接客、手際の良い仕事に感動です。

小鉢のワカメポン酢がなくなると、『足しますか？』野菜の代わりになって嬉しい♪と言われるがまま、お代わりです。

エビを焼きか生か？の選択があり、とっても悩んで生に…焼きも食べてみたいな〜

会話のキャッチボールを楽しみつつ、銀座のお寿司を堪能させて頂きました♪

ご馳走様でした

左下、なくなったワカメポン酢

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2025/01/23 更新

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