「油そば・まぜそば」で検索しました。
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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
玉造(JR)、玉造(大阪メトロ)、森ノ宮/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
1回
1回
脂
2023/11訪問
1回
今年の頭にオープンしたと聞き、前から気になっていたお店。つけ麺とまぜそばの基本2択。スーパーの陰に隠れており、大きな通りからは見えない立地。つけ麺のつけ汁は誰もが一度は食べたことがあるであろう王道の魚介豚骨で、柚が入っている。フライドオニオンがオリジナリティを出しており、コクもプラスしてくれている。
2024/08訪問
1回
煮干しのお店が三宮に出来たと聞き、訪問。メカ二ボラ(濃厚)を注文。スープはセメント色でキラキラ光る煮干しの欠片も入っており、煮干しの旨味が詰まっている。しかし、えぐみ等は無いので食べやすい。麺は平打ちのプリ感のある煮干し系にしては加水率の高いもの。まぜそば等の他のメニューとも共通なのだろうか。これだとまぜそばがベストな気もする。替え玉は細麺で味付けもされているが、これも加水率は高め。和え玉として食べるよりは大人しく替え玉としてがいいだろう。
2024/07訪問
1回
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ(札幌市営)、大通、西4丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
予約制になったが
2025/03訪問
4回
1回
1回
1回
1回
1回
話題のお店