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美術館に併設されたお店は茶するにはとても良い。 辻口シェフのお店は、モンサンクレールと名古屋のフォルテシモアッシュに伺ったことがあり、いずれも見た目が派手で綺麗なケーキを頂いたが、自分の好みでは無かった記憶が。 こちらでは辻口ロール（加賀棒茶）を頂いた。 フンワリしたスポンジと加賀棒茶が加えられたクリームのバランスが良く、クリームの中の大納言も食感のアクセントになり美味。 辻口シェフのケーキは地味目の方が美味しいのかもしれない。
2018/03訪問
1回
山型のフォルムが愛らしいが、皮がちょっと厚く餡が少ない。 柔らかくさほどは気にならないが、一口食べたときちょっとさみしい。 120円なので仕方なしか。
2018/03訪問
1回
ウスターソース系の味。 普通。
2018/03訪問
1回
タルトフレーズ。 イチゴはとちおとめ。 カスタードはネットリしており、口にのこる感じ。 タルト生地はサクッとしたあとシットリした感じ。 おもため。
2018/03訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
和倉温泉/ケーキ、カフェ
美術館併設で、海にも面しており、カフェスペースから眺望できる。 頂いたのは辻口ロール 加賀棒茶（335円）、辻口シュー（200円）、ブレンドコーヒー（459円）。 辻口ロールはフンワリしながらもコシのある生地に口どけの良い弛めのクリーム。 棒茶の香りはそれほど感じないが無難に旨い。 シュークリームはザクッとした皮にカスタード。 クリームが詰まっておらず空気と半々くらいなのでアッサリ頂ける。 コーヒーはお代わり自由だが1杯の量が少ないので2杯は頂きたいところ。
2019/05訪問
1回
七尾駅近くのジェラード屋。 お値段安め。 イートインも可能となっている。 ダブルカップ（290円）でほうじ茶とブルーベリーをお願いした。 献上加賀棒茶は風味がしっかり。 ブルーベリーは粒が丸のまま凍っており、シャリっとした食感が特徴。
2019/05訪問
1回
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一見に対しても優しく接してくれる大将をはじめとしたお店の皆さん。 ゆっくりして欲しいという心意気で、何時スタートでも後ろにお客さんを入れない1回転制。 石川県に行くときは是非訪れたい地方の名店である。