生姜焼きはロース派さんが投稿したとんかつ成蔵（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつ成蔵南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺/とんかつ

2回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

名実共に日本一

とんかつ成蔵@南阿佐ヶ谷
Instagram: @narikura_minamiasagaya
東京都杉並区成田東4-33-9
南阿佐ヶ谷1番出口から5分
omakaseにて予約可能
※ 2週間前の日曜日12:00から
[平日] 10:30～20:40
[土日祝] 10:30～21:10
[休日] 月、火、金

とんかつ2個定食　6,500円
カキフライ　800円
エビフライ　800円
カツサンド　2000円

約一年半ぶりの成蔵さんへ！
高田馬場時代から10年以上通ってますが、
お伺いする度にとんかつの美味しさに感動します
衣のフワッとサクッとした食感は最高
接客の丁寧さは勿論ですが、
自信持って世界一と言えるほどの美味しい
すぐ予約が埋まるのでご注意下さい！

-------------
自家製ピクルスと小鉢・サラダ、豚汁
薄味のきんぴらと甘めのピクルス、
サラダはノンオイルの青紫蘇ドレッシングか、
胡麻油と塩で食べます！
豚汁はサッパリとしたタイプかな

シャ豚ブリアン
非常に柔らかくジューシーで美味しい
お肉の旨味が肉汁が溢れて堪りません♪
見た目がかなり美しく見ているだけでよだれが…
かなり分厚いにも関わらずしっかりと噛み切れて、
重さを感じない最高のとんかつです

ロース（+100円）
こちらもやはりジューシーですが、
脂の甘さと赤み部分の旨味のバランスが良い⭕️
旨味はシャ豚ブリアンとは負けますが、
豚肉の脂の甘味があってまた美味しい☺️

カキフライ
柔らかくてほっくりしています♪
噛んだ時の旨味とタルタルの酸味が非常に良い
トロけるような舌触りと、
海を感じさせる磯の香りが堪りません！

エビフライ
もう言うことないくらい美味しい
個人的にTOP3に入るエビフライで、
成蔵さん独特の軽い衣とプリプリのエビの食感が最高

ご飯
結構柔らかめで比較的甘味と粘り気が強め
とんかつがサッパリとしているので良い‍♂️
一般的なとんかつだったら相性悪いけど、
このトンカツには合っているかな

さつまいものパウンドケーキ
ほんのり暖かで美味しい！
甘さは控えめですが、
さつまいもの香りともっちり食感が良い
バターとかつけても美味しそう

カツサンド
サクサク感は消えてますが、
しっとりとしていてお肉のジューシー
甘めのソースとキャベツの相性が良くて、
ガッツリとしつつも柔らかく美味しい

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2024/12/07 更新

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1回目

2023/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

2人でとんかつ3個定食　8800円
海老フライ+白子　1300円

久しぶりの成蔵さん‼️
日本一のとんかつに舌鼓を打ってきました
何を食べても想像以上の美味しさです
本日のお肉は「岩中豚」でした
脂が濃厚でまろやかな甘みがあります♪
口当たりが優しい気がしました（曖昧）
あと値段間違えてるかも知れません…
以下は出てきた順です

⭐️リブロース
程よくサシが入っており、脂の甘みが強く感じられる部位♪
語彙力なくなるくらい美味しいとしか言えない
（半分にして脂の多い方を塩、赤みをソースで食べました）

⭐️特ロース
ほとんどが赤みなので脂はほぼありません
しかしお肉の旨味は健在且つ、低温調理のおかげで
かなり柔らかく仕上がっています
（半分にして脂の多い方を塩、赤みをソースで食べました）

⭐️海老フライ
プリプリの大判な海老フライです♪
海老好きな皆様には是非とも味わって頂きたいです‼️
（付属の自家製タルタルソースで頂きます）

⭐️白子
これ感動するくらい美味しい
白子の風味はもちろん最高
何よりもトロトロの食感がフワサクな衣を際立たせます
（塩で頂きました）

⭐️シャ豚ブリアン
これこそ成蔵さんの真骨頂と言えばいいのでしょうか、ポテンシャルが1番現れている逸品です
口の中に溢れる肉汁、柔らかさ、お肉の香り、、、
もうずっとこんな顔（）してました

⭐️総評
文句なく世界一です♪
接客も素晴らしく、味も最高‼️
なにも言うことはないです

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2023/04/20 更新

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生姜焼きはロース派さんが投稿したとんかつ成蔵（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細

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