2回
2025/06 訪問
新橋の名店 綺麗な旬の日本料理
新橋駅より徒歩3分ほど。烏森神社の近くにあります。とても店がわかりづらくて外観は看板がなく、ポストに店名「久」と書かれています。
入るとカウンターで10席くらい。
一通りのお決まりがあって季節によって食材が変わり、追加でメニューにあるものを選択しました。
おきまりのコースは、先付・お造り・お椀・魚料理・肉料理+デザート構成。茶碗蒸しや蛤しんじょう等、出汁の効いた和食が中心。
蛤のしんじょうのお吸い物
魚が太刀魚
肉が自家製のローストビーフ
苺 牛乳プリン
その他の逸品料理は毛蟹を追加
名物のフライも:車海老、鯵、アスパラガス、アオリイカ、穴子などいろいろありました。今回は車海老、アオリイカ、鯵を注文。
目の前で揚げたばかりのフライは自家製のタルタルや塩や酢橘で食べます。衣は重くなくて食材が活きていてとても美味しかったです!
最後は炊き立ての土鍋ご飯 赤出汁 漬物
お米を美味しく食べれて幸せでした!
2025/06/12 更新
旬の和食を満喫できる新橋久さんが大好きで12月も訪問しました。
おきまりコース+フライ追加
・穴子の茶碗蒸し
・香箱蟹 ポン酢ジュレ 高良酒
・刺身 (牡丹海老、本鮪赤身と大トロ、平目)
・はまぐり真薯
・鰆塩焼き
・ローストビーフサラダ
・牡蠣フライ
・椎茸のフライ
・鯵フライ
・季節果物とパンナコッタ
お刺身は新鮮。
季節で変わる手作りの真薯が毎回楽しみです。
香箱蟹にポン酢ジュレがぴったりで幸せでした!
最後に追加でフライを3種類
食材の出汁のを閉じ込めたフライは絶品です。炊き立て土鍋ご飯に漬物、味噌汁で締まりました。
ご馳走様でした!