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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
西２８丁目、円山公園/フレンチ
北海道に来たら必ず訪れたい！モリエールの夢の空間✨️
2024/06訪問
2回
この立地でクオリティの高さに驚きました。 大将が自分なりに創意工夫してるのがすごく良くて 一手間、隠し技がありました。 この合わせがあるのかと感動し、 お話を聞くのが楽しかったです。 1人での訪問だったので 少し寂しいなと思っていたのですが その日は他の二人のお客さんも1人でした。 鮨好きが集まって堪能している空間は独特でした。 日本酒にも詳しい大将！人の好みに合わせて選択していました。シャリは京都の八代目儀兵衛の米を使用し赤酢が効いています。驚いたのはシャリの硬さ… 1口目に硬いシャリは初めてで驚きました。芯が残っているのかと思うくらい。ですが形あるシャリが好みなので徐々に慣れました。癖になりますシャリ玉がほしいほど。 緊張していましたが大将の攻める鮨に感銘し 3人がつい、笑みを浮かべ声に出してしまう美味しさでした。遅い時間スタートで〆のラーメン、〆パフェや次の日のことを考えて追加するのを我慢しましたので次は思い切り楽しみたいです。次回が楽しみでなりません。 大将おすすめの拘りのお店を教えていただいたので即予定を入れました。楽しい時間が過ごせました。 ご馳走様でした。 美味しかったもの⭐︎ 新生姜のガリ かわはぎ肝醤油 鰹行者ニンニク マコガレイ 時しらず にしん 鮪 帆立 カラスミパルメジャーノチーズ一味唐辛子 金目鯛蒸し ホッキ貝 毛蟹小樽雲丹 牡蠣 あおさ味噌汁
2023/06訪問
1回
すすきの繁華街は寿司屋激戦区 美味しい所を探していて仲の良い方からここの寿司屋を紹介していただき訪問しました！ おまかせコース ・ずわい蟹のツメ ・浜中湖の半天然、半養殖の雲丹 ・平目 酢橘を絞って芽ねぎでくるんで ・縞鯵 塩か醤油好みで ・鮑 焼き ・ぼたん海老 生きていた海老が目の前で〆て尻尾と頭の部位で身を味わいました。 ・秋シャコ ・数の子 2月にとった5-6年もの無漂白。海苔で巻いて ・中トロ 函館の1キロ級の鮪 ここから握り！ ・真烏賊 海苔 ・帆立 猿払村 12月から更に美味しい帆立が取れるそう。 ・北寄貝 新鮮で硬めな所と身が柔らかい所 ・生いくら ・大トロ ・アサリお吸い物 ・雲丹 ・赤身漬け鮪 追加で鉄火手巻、玉子 シャリが小さめで色々食べたいのでとってもうれしい。新鮮だからこそ、そのままぷりぷりなお刺身です。ぼたん海老はここでしか食べれないかも(^^)/しょっぱくない数の子は海苔の香りが相まって美味しい！とても贅沢でした✨中トロ、大トロ、赤身漬けの3種を食べましたが鮪がやはり美味しいです。おかわり等融通もきくので大将の人柄の良さを実感し代々受け継がれている人気店の理由がわかりました‼︎また伺います。ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
コスパ最高な北海道イタリアン チーズが総じて美味しかったです。 パスタは多め。生麺が好きなので乾麺か、とおちこんでしまいましたがフルーツトマトの甘味が凝縮された味付けで食べれました。 リゾットが逸品でしたが量が少なめでもう少し欲しかった…スパークリングワインも白ワインもつぐ量が少ないです。 ・スペック 苺 リコッタチーズ ・自家製フォカッチャ ・モッツァレラチーズ ・アスパラグリル ベーコン巻き ・しゃこのフリット タルタル ウド、レモングラスの実、レッドオニオンのタルタルがかかっていましたがざく切りのお野菜と刺激があってさっぱりで良い。 ・フルーツトマトのパスタ ・海老 スコルピッド？ リゾット ・高砂牛 じゃがいも（北海道産） ・ミルクアイス パンナコッタ けずり苺 珈琲
2023/06訪問
1回
スープカレーの中でも軽くて食べやすくておいしくてお気に入りのおみせになりました。 ベジタブルカレーは野菜がたくさん入っていて食材の美味しい北海道が味わえた気がして嬉しかったです。 トッピングが豊富にあります。ライムをトッピングにして途中で味変にしました。 ライスにも元々レモンが付いています。より食欲が増して進みました。 スパイスはHOT3番で結構辛かったので次は2番で気になるシーフードカレーを食べようと思います。
2023/06訪問
1回
札幌駅近で海鮮や野菜メニューを楽しめる！
2024/08訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
1回
札幌に来たらソフトクリームを食べなきゃ！パフェを食べなきゃ！そんな中ぴったりな物をSNSで見つけた！別海町牛乳ソフト、別海町ミルクソフト、オホーツク塩ミルクジェラート、おこっぺ産ヨーグルト、北海道産ホイップクリーム…考えた人天才！アイスでも食感と味が微妙に違うのでソフトクリーム好きにはぴったりです。プリンパフェも魅力的でした！ここはソフトクリームが美味しいですが、クレープ、スコーンも作っておりバターの美味しそうな香りが充満していました！若い女の子達のスタッフさんの対応も優しくてまた行きたいお店になりました。
2023/10訪問
1回
札幌に行くと寄ると決めているサラダビュッフェさん。1500円で種類豊富な野菜をたくさんおかわりして食べることができます。スープ4種から1つ、デザート3種から1つ選ぶことができます。ドレッシングがこだわっていてどれもオーガニックなものです。和風オニオン、ほうれん草塩麹、豆腐シーザー、黒胡麻豆乳、オレンジジンジャードレッシングがあります。白ワインビネガーと岩塩のシンプルな食べ方もおすすめです。 鶏肉と紫キャベツの塩麹の惣菜や新玉ねぎのピクルスが美味しいです！！スープは冬バージョンでどれもコッテリ系でしたが、カボチャスープはシンプルな味付けがほっこり。なんでも美味しいのかと感動しました。 デザートのはちみつレモンゼリーは固めで自然な甘みのあるゼリーです。また伺います。
2023/06訪問
1回
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