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オープンしたばかりの和モダン居酒屋「日本橋おといち」さんへ。
馬喰横山・小伝馬町・人形町のいずれからもアクセスしやすい立地です。
今回は飲み放題付き5,000円コースを利用しました。
〇先付け3種
カイワレのおひたし、エリンギ塩炒め、ニシンの塩麹と、どれも丁寧に仕上げられた小鉢。
シンプルながら味がしっかりしており、最初の一杯からお酒が進みます。
〇温玉シーザーサラダ
かぼちゃ・ヤングコーン・トマトがごろっと入っていて、温玉が全体に絡み濃厚。食べ応えあり。
〇お造り盛り合わせ
あなごの煮凝り、さわら酢味噌、カンパチ（沖縄の塩）、サーモン（おろし）、水だこ（出汁）。
それぞれに合わせた味付けがされており、醤油を付けずにそのまま美味しくいただけます。
ここで日本酒「南部美人」を追加。飲み放題に日本酒が含まれているのも魅力的。
〇金目鯛の煮付け
見た瞬間に「おっ」となる迫力。照りも味付けも良く、日本酒との相性が抜群でした。
〇ハムカツチーズ串
ボリュームたっぷりでインパクトのある串。チーズのとろけ具合がちょうど良く、満足度の高い一品。
〇薬味たっぷり稲荷
〆が稲荷、というのがとても良いバランス。さっぱりとしていて最後にちょうど良い味わい。
○デザート：さつま芋揚げ饅頭
温かくて甘いデザートでほっと一息。締めまでしっかり美味しかったです。
飲み放題の日本酒のクオリティが高く、特に「南部美人」が料理によく合いました。
店主さんの日本酒へのこだわりが伝わります。
料理は一つひとつ丁寧で、和食と日本酒が好きな方に特におすすめ。
店主さんのこだわりも感じられ、誰かを連れて再訪したくなるお店でした。
ご馳走様でした。