この口コミは、食べ歩く侍さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:4.0
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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2023/01/24 更新
やっと予約がとれて
初めて行けた飯田商店
既にそれだけで感慨深い
予約受付し
自販機でチケット購入
クレカもQR決済も可能
(T ^ T)素晴らしい
全ての蕎麦屋さんとラーメン屋さんで
導入希望
時間になり店内へ
カウンターのみの店内
カウンターの中には飯田さんご本人が
いらっしゃって
椅子に座ると全ての方へ
順番にご挨拶してくれ
既に感動
来る前から決めていた
「せっかくだから
ラーメンは1人づつ
つけ麺はシェアして食べよう」
希望通りチケット購入
ワンタン入りしょうゆらあめん¥1950
つけ麺しょうゆ味¥2000
受付の時
つけ麺はシェアされますか?
全て2つに分けて提供出来ますが
と言ってくれたが
多分一口か二口だけなので
器はそのまま通常通りでお願いする
しかし
その気配りが有難く嬉しい
座って程なくして
ワンタンしょうゆらあめんが届く
美しい
まず目で美味しい(T ^ T)
女性店員さんが
説明してくれる
チャーシューは東京Xである事
ワンタン右は豚肉で
左は鶏肉
ほぉぉぉぉ(´⊙ω⊙`)
ワンタンひとつ取っても
1種類じゃないのか
まずはスープから
醤油の旨みが重なってくる
麺は細麺で
飲み込む喉が美味しい
スープ一滴残らず飲み干す
そして2人して
完食後届くつけ麺
美しさにため息
麺は2種
らあめんとは違った中華麺と
全粒粉の殻を練り込んだ麺
蕎麦粉は入っていないらしい
添えられたのは
チャーシューと
鶏の幽庵焼き
ブラウンマッシュルーム
焼いて旨み成分が溢れてる!
出汁も2種
これもまた食べ始めると
止まらない美味しさ
いや深さ!
噛めば噛む程に美味しい麺
この太めの中華麺すき
シェアしつつ食べていると
飯田さんが何やら指示している
届いたのは
味変にどうぞと
お肉の塊とスープ
出汁にお肉を入れると
脂が溶け出してスープがまた
別の風味
入れたお肉の柔らかさ!
そして麺に掛けてスープは
昆布?!
透明でとろみ有り
最後の最後まで美味しく頂く
いやぁぁぁぁぁ
感動しかない(T ^ T)
美味しかった(T ^ T)
また食べたい(T ^ T)
また予約しよう(T ^ T)/
今度は最初につけ麺を食べる!
そして
塩らあめんにも
挑みたい!!!
野望は続く!!!
ご馳走様でした!!!
飾られている書体が
みた事があるなぁと思って
撮影したが
やはりお蕎麦屋「竹やぶ」にて
みた字体だった
美味しいお店の連鎖
そこにもまた感動したのでした
(T ^ T)ブラボー!!!