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特製中華そば(チャーシュー豚) 1680円 手揉み麺(切り刃16番使用) ワンタン、味玉
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特製中華そば(チャーシュー豚) 1680円 手揉み麺(切り刃16番使用) ワンタン、味玉
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特製中華そば(チャーシュー豚) 1680円 手揉み麺(切り刃16番使用) ワンタン、味玉
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特製中華そば(チャーシュー豚) 1680円 手揉み麺(切り刃16番使用) ワンタン、味玉
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味玉 特製中華そば(チャーシュー豚) 1680円 手揉み麺(切り刃16番使用) ワンタン、味玉
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オープン 15分前 なんじゃこら その後もかなり並び …………
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帰りもまだまだ
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今回は、ラーメンでBronzeを2度受賞した仙川の名店｢中華そば しぼ田｣さんが昨日の9月24日に狛江で移転オープンしたため、お伺い。
場所は ……
小田急線の狛江駅から徒歩1分。
営業時間は ……
月、火、水、金、土曜日 ……
11時～15時
17時30分～20時
木曜日 ……
昼営業のみの …. 11時～15時
定休日は ……
毎週日曜日、第1、第3月曜日。
私は、オープンの日ということもあり、開店の15分前の10時45分に一人でお伺い。
何と ……. すでに50人並んでいる！スゴすぎです。その後 …. 65人くらい(゜ロ゜)
待つこと(^_^;) …. 回転は、早く …… 1時間くらいでまぁまぁ近いところに … お花がたくさん並んでいる！有名なラーメン屋さんからたくさん！
待つこと …… 更に15分くらい！
入店(^-^)
入り口付近に券売機があり、そちらで注文。
メニューは ……
♦️特製とは ……
特製は基本のらーめんには乗らない、 味玉、 わんたん2個、 チャーシュー1枚 (丹波赤鶏チャーシュー、
もしくは豚内ももチャーシュー)が乗る感じ。 全部のせ的な内容になる！
☆中華そば(醤油) ……
中華そば(1200円)
味玉中華そば(1350円)
わんたん中華そば(1450円)
特製(鶏チャーシュー)中華そば … 1680円
特製(豚チャーシュー)中華そば … 1680円
☆塩そば …… 中華そばと同様のスープに塩だれを合わせた塩ラーメン。
塩そば(1200円)
味玉塩そば(1200円)
わんたん塩そば(1450円)
特製(鶏チャーシュー)塩そば … 1680円
特製(豚チャーシュー)塩そば … 1680円
☆煮干しそば …… 大量の煮干しを使用した煮干しラーメン
煮干しそば(1200円)
味玉煮干しそば(1200円)
わんたん煮干しそば(1450円)
特製(鶏チャーシュー)煮干しそば … 1680円
特製(豚チャーシュー)煮干しそば … 1680円
麺大盛り(200円)
お子様らーめん(600円)
炊き込みご飯(200円)
トッピング ……
味玉(150円)
わんたん(250円)
特製(480円)
ロースチャーシュー1枚(オーブン焼き) … 180円
バラチャーシュー1枚(吊るし焼き ) … 180円
内ももチャーシュー1枚(吊るし焼き) … 180円
鶏チャーシュー1枚(低温調理) … 180円
☆飲み物 ……
瓶ビールスーパードライ(小瓶) …. 450円
瓶ビールプレミアム熟撰 (小瓶) … 480円
お土産切り落としチャーシュー
(吊るし焼きもも、バラ)400円
私は、やっぱり …. 仙川でも食べましたが、醤油ラーメン …. 中華そばの特製(豚チャーシュー1680円)を注文しました。
席はカウンター7.8席と多いな6名テーブルが2卓あり、仙川より全ひろめの席数なので、回転がちょっと早かったのか
食券を店員さんに渡し …. 渡す際に ……
らーめんは全て細麺か太麺か選べる感じ …
(自家製麺です)
太麺にしました。
細麺は、喉越しのよい、口当たりなめら
かなストレートの細麺らしく、切り刃24番使用。
仙川より何かもっと雰囲気のいい感じ ……
待つこと …… 10分くらい。
中華そばの特製の豚チャーシューの太麺 登場(^.^)
見た目 ……
めちゃくちゃ美しい！つい最近食べた中華そばと全然違うような … 更に美しく、旨そう！チャーシューも脂身ある感じで、ワンタンも旨そう！
味は ……
旨い！鶏油の美しさがタマラナイ … 醤油の旨さが感じるリッチなスープ！カエシも出汁も素晴らしい！上品な味わいで、キレのある醤油スープ！チャーシューもめちゃくちゃ旨い！九条ネギもスープにマッチし、ワンタンも本当に本当に旨い！そして、モチモチの手揉みを加えた程よく食べ応えの縮れ麺がまた旨い！醤油スープにもかなり合い、切り刃16番使用と本当に素晴らしい自家製麺です。味玉も柔らかくて、シューと口の中に消えていく … 何もかも旨かったです。
前回、食べた時より違う …. 進化したしば田さんか?失礼しました！美味しかったです。参りました＼(^^)／
接客もかなりよく、若い従業員の方も非常によく、女性店員さんも大将も本当に素晴らしかったです。
また、お伺いいたします。
ご馳走さまでした。