2回
2025/10 訪問
大間の鮪づくし会席で乾杯
大間の鮪づくし会席
今日の一軒め酒場は、界 津軽さんで乾杯です。
ここまで来たら界 津軽に泊まらないわけにはいかないね。
折角なら大間の鮪づくし会席を食べようと予約しました。
15時からチェックイン。
満喫するためには早めに。
お部屋に案内され部屋の案内を受けてすぐお風呂。
昼間と夜ではライトアップも違う。
両方の時間を堪能。
その間にごはん。
景色のいい席。
大間の鮪づくしがスタート。
ハートランドのビールと白ワインで乾杯
先付け
鮪と雲丹のあられ和え 黒にんにく風味
割鮮
鮪のお造り 握り寿司 中トロ 赤身
お椀
吸い物
揚げ物
鮪香煎揚げ
季節野菜の天麩羅 塩レモン
台のも物
鮪のねぎま鍋 野菜
食事
白飯 漬け鮪 温泉玉子 山葵 とろろ 針海苔 香の物
甘味
界津軽特製りんごの淡雪チーズ
会席でいただきました。
日本酒のみ比べ
八仙 こみせ 豊盃
辛口から甘口まで料理にあいます。
ねぎま鍋とだし茶漬けが絶品
2025/10/13 更新
あさごはん
今日の朝ごはんは、界 津軽さんでいただきました。
あさごはんのこんだては、
貝焼き味噌
本日の焼き魚 サバの西京焼き
玉子焼き
牛時雨煮
豆腐
炊き合わせ
おくらのお浸し
しろ菜のお浸し
ひじきの煮物
昆布梅
梅みそ牛蒡
白飯
味噌汁
ヨーグルト
りんごジュース
昨日の夜は、ライブで津軽三味線を堪能しました。
朝ごはんは、景色のいい席でお膳いっぱいの料理。
郷土料理の焼き味噌。玉子みそでとじて焼き味噌丼にしていただきました。
ホタテが入るのは地元では、豪華だそうです。