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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
手挽粗麺の醍醐味
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2024/06/02 更新
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福井県産の蕎麦粉を手挽きしたおろし蕎麦。福井は辛味の効いたおろし蕎麦は有名だが、こちらは蕎麦が粗く挽いた太麺で、蕎麦の歯ごたえがある食感と表面がブツブツとしており、口の舌触りも楽しめる。
太麺なので、蕎麦を噛む必要があるが、噛むほどに蕎麦の風味が口の中に溢れる。
蕎麦がきは注文してから作られ、モチモチふわふわで熱々である。熱い時はとろっとし、口の中でとろける。温度が下がるうちに弾力が増し、美味しい。