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自家製サルシッチャと白菜のオイルベース 柚子胡椒風味
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きのこのトマトソースパスタ クリーミーなリコッタチーズ添え
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キャラメルアイスケーキ
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有機野菜のサラダ
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自家製パン
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2024.4.20（土）
ただただ推したい、私が大好きな銀座のイタリアン。銀座駅からでも京橋駅からでも歩いて行ける場所にあります。
場所柄すこし値段設定は高めですが、
平日ランチセットだと1,500円〜で楽しめます。
平日ランチセット（パスタ＋パン・サラダ）は1,500円〜、休日ランチセット（パスタ＋パン・サラダ＋ドリンク＋デザート）は2,800円〜という価格帯です。
地下の一角で、カウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に立ち寄れる心地よい空間。ランチタイムに訪れると、約15種類のパスタメニューがあります。
夜はおまかせコースで8,800円〜。
パスタ以外にもメインのお肉料理なども楽しめるとのこと。
私のお気に入りパスタは、
「自家製サルシッチャと白菜のオイルベース 柚子胡椒風味」です。
もちもちのパスタと深みのあるサルシッチャの味わい。オイルソースの水分量・乳化具合や塩味は完璧です。白菜や柚子胡椒など、普通ならイタリアンに使わない和素材を使用するところも◎です。
パスタは「ファエッラ」というものを使用しているそうで、2mmほどのしっかりとした太さで食感とセモリナ粉の風味を感じます。じっくり低温で乾燥させる製法のパスタなので、本物のアルデンテの歯応えを生むのだそう。
「きのこのトマトソースパスタ クリーミーなリコッタチーズ添え」は今回初めて食べましたが、こちらもハイレベルな美味しさでした。
ここまで美味しいパスタは、未だにこのお店以外で食べたことはありません！
本日のデザートの「キャラメルアイスケーキ」も美味しくて、パスタ以外も抜け目なし。濃厚なキャラメルクリームとナッツの相性が素晴らしくて、ベリーソースがアクセントになっている。想像以上のクオリティで大満足でした！次回は「自家製ティラミス」も食べてみたいと思います。
接客も気さくでありながら丁寧でした。
椅子を引いて着席を手伝ってくれたり、
ワインの説明なども詳しく分かりやすくしてくださる（今回私はお酒を飲んでませんが、横のお客様に説明されてました）。
とにかく、久しぶりに食べてその美味しさを再確認できました。パスタ好きな方は是非一度訪れてほしい、お気に入りのお店です！
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★注文メニュー★
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▶︎ パスタランチセット
-有機野菜のサラダ
-自家製パン
-自家製サルシッチャと白菜のオイルベース
柚子胡椒風味
-きのこのトマトソースパスタ クリーミーなリコッタチーズ添え
-本日のデザート（キャラメルアイスケーキ）
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★店舗情報★
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◾️所在地
東京都中央区銀座1-5-7 アネックス２福神ビル B1F
◾️アクセス
京橋駅から徒歩3分
銀座駅から徒歩5分
◾️営業時間
月・火・水・木・金
11:30 - 14:30
L.O. 14:00
18:00 - 21:00
L.O. 20:00
土
12:00 - 14:30
L.O. 14:00
18:00 - 21:00
L.O. 20:00
日・祝日
定休日
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