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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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美味しさにしびれた！
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2022/02/19 更新
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ずっと前からあるのは知ってた。
行ったと言う人の話を聞くたびに行きたいと思っていた。
場所がやや難儀な場所にある、それだけでここに辿り着くのが遅くなった。
お店のメニューはマルゲリータとマリナーラだけだと言う。
潔い。
相当な自信がうかがえる。
到着して出来るまでに時間はかからない。
なんせこの釜が40秒でピザを焼き上げるのだから！
一口食べるとそれは今までに食べた事のないピザ
ピザにかかっているオイルはオリーブオイルではない
サラダ油をかけていると何かの記事で見た
でもそれが美味い
「スカルペッタ」小さくちぎったパンをお皿に残ったソースを拭って食べる事だそうですが
そんなように、こちらの特徴でもある焦げやすいピザ生地の少々おこげな部分と油が合わさると苦味を抑えられ香ばしさを楽しめるそうでそういう風に食べてと書かれたメッセージが卓上にあった。
だから香ばしいのか！
そして香ばしさが美味い。
薄くて何枚でも食べられそうな上に印象に深く深く刻まれていく。
こんな名店に行かずにいたのがもったいない！
またまたマニアックなエリアの紹介になってしまいましたがピザ好きには是非食べて欲しい一枚でした！
釜の写真も快く撮影させていただきました✨