あーさまんささんの行った（口コミ）お店一覧

⍢次回予約まで約一年、大人気店の理由に納得の素晴らしいお店⍢

⍢また銀座に美味しいお鮨屋さんが誕生してしまった⍢

⍢アートとお鮨の感動の空間⍢

こんな夜にあんまりお酒を飲めないなんて

寿司 @sushiko37 鮨垢始めました‍♀️ ᯽ おまかせ ⍢札幌の郊外、ミシュラン掲載の名店⍢ ✎敢えて郊外に出店し、独学で有名店になるまで登り詰めた大将の鮨✎ ✎食べログ3.75 -2022百名店✎ ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮ ◾︎大将、女将さんの仲の良さが伺える非常に暖かい雰囲気 ◾︎カウンター6席　完全予約制 ◾︎一部制なので時間の選択肢はなし 花咲蟹と雲丹の茶碗蒸し ◾︎タコの柔らか煮 ◾︎しゃりと海苔だけの手巻き ◾︎うなぎくりから焼 しんこ マグロ赤身 だし巻き卵 締めニシンの焼き アジ 金目鯛 大トロと中トロの中間 小肌の棒鮨　 肝ソース入りの蒸し鮑　酒蒸し 肝ソース酢飯in 数チーズ ◾︎ブイヤベース 中トロの柵の漬け 車海老 雲丹 穴子のふあふあ肉厚あなごにぎり！ ◾︎ボタン海老赤味噌味噌汁 ◾︎スフレ卵 ღ ◾︎トロ鉄火巻き ◾︎雲丹巻き 花咲蟹と雲丹の茶碗蒸し 生の雲丹がのっている。 雲丹が甘くておいしい タコの柔らか煮 淡雪塩は米粉と塩合わせている塩 しゃりと海苔だけの手巻き いいワサビ　いい海苔　いいシャリがないと成立しない まさによほど自信がないと出来ない一品で期待大。めちゃくちゃ美味しかった。 鰻くりから焼 モチモチしてるぷりぷり 新子 時期的にラストになる まろみつよく　 酸味少ない　うまい マグロ赤身 熟成されつつもサラッといける ちょうど良い　 だし巻き卵 出汁強め、でも控えめ！何で？美味いわ 硬さは普通の卵 数の子抱えてないので栄養がすごい 〆にしんにして焼いている ネギと生姜叩いたペーストが添えてある　あの美味いやつ ニシンの奥深さあり、脂あり、サッパリもどことなく アジ 金目鯛 大トロと中トロの中間 マグロらしい味がする　サッパリうまみ 小肌の棒鮨　 相性がバッチリのものばかり入っている 肝ソース入りの蒸し鮑　酒蒸し やわらかい鮑にこだわっている 肝ソースが上品　あーなんて上品なの 豆乳ホイップで和えるから独自の 数チーズ 酒盗チーズと数の子 ブイヤベース 魚介の出汁がすごい　驚く本格ブイヤベース 大将はもともと居酒屋さんからやっていたという。このブイヤベースはそんなストーリーから出されているメニューなのかもしれない 中トロの柵付け 酸味　物足りなさも感じるもこれが上品なの熟成なのだろう 車海老 雲丹 先ほどの淡雪塩 昆布ばっかり食べるウニは溶けやすい 最後昆布の味した メス穴子のふあふあ肉厚あなごにぎり！ こんなに肉厚の穴子食べた事ない！ うまい！うますぎる！ ボタン海老の赤味噌味噌汁 有明のはつづみいちばんのり スフレ卵　あ、スフレ状のデザート玉子も食べられるのね ——追加——— トロ鉄火巻き のりうま 海苔がうまくて 雲丹巻き 先ほどの雲丹は海苔と一緒じゃなかったけど海苔と巻くと海苔との相性抜群。 これも食べれて最高 #札幌 #札幌グルメ #白石区グルメ #鮨 #寿司 #札幌鮨 #くりや #鮨肴匠くりや

⍢大将の粋な気持ちを握りに込めて⍢

⍢2023年12月オープンしたての期待の新星店⍢

⍢海無し県の最強熟成鮨⍢

⍢小粋なトークが光る鮪使いの魔術師⍢

⍢体が喜ぶをここまで具現化した鮨は未だかつて見た事がない⍢

⍢マグロが美味い！日曜日もやってる銀座で使い勝手の良い鮨！⍢

⍢池袋でゆったりリーズナブルに高級寿司を⍢

⍢昼と夜では違う顔⍢

⍢赤坂のミシュラン獲得店が五反田に⍢

お寿司 ᯽ 特別コース円　-en- ◾︎貝出汁のロワイヤル　茶碗蒸し マグロのユッケ　ごぼう　山わさび 10日熟成の八条あかむつ　 ◾︎赤イカ 熟成　五島列島の赤アジ 9日目のイサキ とろりしすぎるうますぎる 7日目の黒ムツ ◾︎季節のスリ流し 煮鮑 肝のソースを少し残して〜 ◾︎ニシン 低温調理の太刀魚 ボタンエビ アナゴの西京焼き 児玉スイカの奈良漬　あん肝 中トロ ◾︎トマトと茄子の揚げ浸し 北寄貝　 桜のチップでスモークした鯖の握り うに 味のなめろうの冷やし茶漬け アボカド浅漬け あなご 焼かずに蒸し上げた卵が こはだ ◾︎大トロ ◾︎味噌汁 こんばんは 時差投稿シリーズです！‍♂️ 個人的に焼鳥とお寿司って品数が多いので加工に時間がかかって時差投稿になりがちだと気付いた私です 鮨好きを提言してるのに全然肉ばかり食べてるやんって感じなので下半期は鮨畳み掛けていきたいと画策してます笑 こちらのお店5月に行きました！ こちらはクラファンで会員権を買ってリターンのコースです✨ 内容がね、素晴らしかったのでとっても楽しみにしていました まずは貝出汁のロワイヤル　茶碗蒸しは ちょっとチーズみたいな味がして美味しい マグロのユッケはごぼうと山わさびで好きな味わい！ 赤イカ　※写真なし カニの内子の塩辛　ねっとりしていて海老みたい！！ 熟成握りはまず、 五島列島の赤アジ　12日熟成 アジがこんな味なんて　 9日目のイサキ とろりしすぎるうますぎる 7日目の黒ムツ 軽くバーナーで炙られている まろやかすぎる 煮鮑 肝のソースを少し残して酢飯と混ぜて食べる 低温調理の太刀魚 味付けはシャリで使っている赤酢を使っているそう ふわふわふわふわ ボタンエビ ねっとりしすぎてうますぎる アナゴの西京焼きは初めて食べましたが身がタンパクで味が濃いのでめちゃくちゃ満足感がありました！ 児玉スイカの奈良漬とあん肝 これはめちゃくちゃ印象深い美味しい一品でした！ 中トロは絶妙な味付けがなされてていて 柔らかくて美味しい♡ 桜のチップでスモークした鯖の握りは目の前でスモークが引く4〜5分ほどまちわびる スペシャリテというだけあってかなり美味しい アジのなめろうの冷やし茶漬け アボカド浅漬 ここにきてさっぱり！これでまだまだいける！ 焼かずに蒸し上げたスフレ卵がふわふわのショールのような… このたまごすきだわ と、ここまででコースは終了ですが、まだ食べたかったら追加をどうぞと お言葉に甘えて 小肌と大トロを 小肌は筋目にして脱水して提供されている 大トロ最強の一言！ 味噌汁はからしついていてとってもおいしかったー！ 飲み物も飲み放題で日本酒をたくさんたくさん飲んだので… 写真の撮り忘れメモ忘れちらほら… とっても美味しかったしコスパ良すぎなのよ！ 絶対リピしたい 熟成寿司好きな人に是非オススメしたい❤️‍ ⚑ 東京都中央区築地6-24-8 日比谷線【築地駅】から徒歩7分 大江戸線【築地市場駅】から徒歩7分 #築地 #築地グルメ #鮨 #寿司 #東京グルメ #東京グルメレポート #東ぐる #fluke公認アンバサダー #全国グルメガイド #熟成鮨 ᵕ̈* #寿司ayl #中央区ayl #築地ayl #東京ayl

お寿司 ᯽ 寿司番屋の昼ごはん【海鮮いろどり御膳】味噌汁・お新香付き ⍢コスパ！最高⍢ ⍢映える！うまいお寿司が銀座でリーズナブルに⍢ ⍢食べログ3.45⍢ 食べログポイントを使用したくてお店を探しているとめちゃくちゃ彩りの良いお寿司を発見！ 映えやん！！と思って即予約して行きました 美味しくてボリュームもあって小鉢も付いてきて最高でした！ 寿司居酒屋かぁと思ってどんな感じかなーと思ってましたが間違いなく良い気分になるランチでした！！ お値段1500円✨ ランチは土日だったからなのか、お客さん少ないそうでゆったり静かに過ごせたのも良かったです✨ デザートに自家製の日本酒プリン食べようと思ったら最近お酒が出ないので、酒粕が無くしばらく提供できないそうでとても悲しくなりました早くお酒が飲める日かきてほしい その時はまたプリンも一緒に食べに行きます！ #銀座寿司 #銀座 #寿司 #鮨 #すき #銀座ランチ #映え #映えランチ #映えグルメ

:辛い（ドライ系）酸っぱめ（NOピリリ） :ストロングピリリ うみぶとうと伊勢海老の頭肉 生白子　たたき梅 生牡蠣　真牡蠣 ニタリ鯨の尾の身 シロイカのイカゲソと軟骨の酒盗あえ 鮑の肝の塩辛 スルメイカ味噌漬け　裏ルートの肝のルイベ 毛蟹カニ　 油坊主の粕漬け わさびの茎の醤油漬け いか 10日の真ごち 白甘鯛 油坊主 アジ 千葉勝山　10日の熟成　のどぐろ 石垣貝　むきたて！あまーーい！ マグロの時雨に 味噌汁は継ぎ足し 最高のボタン海老 26日のトロ　 大トロ 雲丹　 穴子　 づけ 追加 ストロングスタイルのかんぴょう巻き 知人から「ここのお店は行く前から美味しいとわかるから行こう」と、誘われ楽しみにしていたお店。 大将のInstagram曰くこちらのお店では『海のジビエシリーズ』が楽しめる。 鯨をはじめゴリゴリのストロングスタイルなネタとツマミに圧巻！ 魚に真面目な大将の『海』を感じられるお店 An acquaintance invited me to this restaurant, saying, "You can tell this restaurant is delicious even before you go there, so let's go. According to the owner's Instagram, this restaurant offers the "Sea of Ghibier Series. We were impressed by the whale and the other strong style ingredients and snacks! A restaurant where you can feel the "sea" of the owner who is serious about fish! 10日の真ごち 敢えてしめない 白甘鯛 1ヶ月寝かす 昆布の味と硬さとあーあーあー！ 〆は2時間！わざと入るように切り付けている 油坊主 ふんにゅり 甘くてめちゃくちゃ美味い こんな新食感食べた事ない アジ ふんわり　まろやか　 千葉勝山　10日の熟成　のどぐろ 石垣貝　むきたて！あまーーい！ マグロのシグレ煮る　むずむずしいマグロ！ ←むずむずしい！？笑みずみずしいの間違い 深いところにいるボタン海老 最高のボタン海老 スタンディングオーベーション 26日のトロ　 大トロ美味い 雲丹　奥深い 穴子　びっくり過ぎる！雲じゃないのに雲 ここに来て封印されついた漬け登場 スーパドライ ストロングスタイル 塩味強い 最後の締めに粋な寿司をかんじた 追加に便乗 ストロングスタイルのかんぴょう巻き 強い このお店を代表するような ストロング責めに圧巻 うみぶとうと伊勢海老の頭肉 海老うま！ 生白子　たたき梅 白子は大きくなるとイワシだから梅に合う 生牡蠣　真牡蠣 うんめえええ！ ニタリ鯨の尾の身 美味い！何これ？海のジビエシリーズ シロイカのイカゲソと軟骨の酒盗あえ コリコリとふわふわの食感 鮑の肝の塩辛 微発酵 スルメイカ味噌漬け　八入れ裏ルートな の肝のルイベ カニ　塩だけ 最高の毛蟹 毛蟹の国の私が絶賛 油坊主の粕漬け わさびの茎の醤油漬け すなずりの良い部分 バターのような 時間が経って食べてもおいきい 酒盗和えの身の方のいか イカの風味ヤバって思ったの初めて！ 過去1イカ 海老煮麺　2年継ぎ足し コンラッドでは9年やった一品 ラーメンバージョンで頂きました。めちゃくちゃ美味しい！ 生きててよかったと思えた名店の一つと思いました。 何故か人は彼を変態という それは鮨に向き合う鮨を引き出すセンスが天才的なのだ やはりお鮨やさんの大将の『変態』は最高の褒め言葉だと思う。 過去に変態と言われるお鮨屋さんを訪れた際はやはり『納得の満足度』だった。 そしてまたひとつそのお店が増えた 手間暇かけた無駄を出さない 『これぞ職人』を感じる。 ボリュームも粋な品数。 会員制だけど運が良ければ？インスタから予約できるかも お酒とつまみが好きなら絶対行くべきお店 Why do people call him a pervert? It's because he has a genius sense to bring out the best in his sushi. I think "metamorphosis" is the best compliment for the owner of a sushi restaurant. In the past, when I visited a sushi restaurant that was called "metamorphic," I was "satisfied with the satisfaction. And now there is one more such restaurant. No waste of time and effort. You can feel "this is a craftsman". The volume of dishes is also very chic. It is a members-only restaurant, but if you are lucky? You might be able to make a reservation through their Instagram.

⍢炭と鮨の最強タッグ！丁寧な空間にうっとり⍢

⍢ チームラボあめいじんぐ！な鮨⍢

⍢月に数回しか開催されない『タイの日』に念願叶って初参加⍢