shigeo2929さんが投稿したうなぎ 淡水(福井/三方)の口コミ詳細

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shigeo2929 (50代後半・男性・東京都) 認証済

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うなぎ 淡水三方/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

天然口細青鰻を求めて三方五湖へ

土砂降りの三方五湖です。
天然口細青鰻を求めてやって来ました。
受付で注文して支払いもしてから着席するスタイルです。

せっかくここまで来たから大奮発!
鰻重と一番大きな個体で白焼をお願いしました。
ここまで大きくなると焼きの技術がないと出来ないとか大将とお話しました。

白焼は見たことのない見事な大きさ
皮がパリッと焼かれてて
分厚い身が熱々に火が通っていて
脂がノリノリなんですが爽やか
サクッとして中はフワフワ
これこそ三方五湖天然の口細青鰻サマなんですね。

鰻重も少し遅れて到着。
白焼のインパクトが強烈でしたが
蒲焼もスペシャルな仕上がりでした。
こちらは4Pくらいでしょうか
お重にびっしりと載ってて
くどさの全くない爽やかな脂です。
タレとも良く合っています。

感動的なランチでした。
大将が仰っていた言葉を思い出しました。
「この白焼食べたらまた来たくなりますよ〜」
まったくです!

  • 400gオーバーの白焼

2024/07/01 更新

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