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1回
夜の点数：5.0
2026/01 訪問
夜の点数：5.0
冬の五反田、お籠り感ある空間で辛口日本酒と寒ぶりのしゃぶしゃぶを堪能
2026/01/18 更新
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五反田駅西口から徒歩5分ほど、やや細目の路地にある隠れ家的な雰囲気の「和ぐや」さんへ、今回はこの時期が美味しい「ぶりしゃぶ」をいただきに伺いました。
ガラガラと引き戸を開けてお店に入って感じるのが、その空間造りです。カウンター席メインのかなり細身な店内（椅子をしっかり引かないと通れません笑）は、隣との距離が程よく近く、独特の「密着感」と「お籠り感」があります。肩を並べて語らうには最高の雰囲気です。
さて最初はビールで喉を潤し、ポテサラや馬トロピーマンなどを愉しみつつ、お待ちかねのぶりしゃぶ登場です。大皿に並んだ寒ブリは、見るからに脂が乗っていてキラキラと輝いています。お刺身でもいけますという新鮮な切り身をお出汁にさっと潜らせると少し脂が落ちて旨味がギュッと凝縮、口の中でとろけるような美味しさに。間違いなくこれまで食べたぶりしゃぶの中でもトップクラスの満足度でした。サッと湯掻いたブリで葱などのお野菜を巻き込みポン酢で頂くとこれまた最高のお味。
そしてそんなぶりしゃぶのお供に選んだのは、日替わりの辛口日本酒。その時々で銘柄が変わるようですが、今回いただいた一杯（銘柄は失念してしまいました。。）はキリッとした口当たりで、ブリの濃厚な脂をスッと流してくれる逸品。お温かいお料理と日本酒の相性たるや間違いなしです。
美味しいお魚と日本酒を、ぎゅっと密着感ある空間で楽しみたい時には外せない一軒ですね。また違う季節の味覚も楽しみにお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした！