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格の違いを感じさせる数々
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2025/01/28 更新
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クープ・デュ・モンドに出場したパティシエが営むお店です。天才的な手から生み出されるお菓子の数々は見た目もさることながら、口にした時の味わいと食感が明らかに巷のパティスリーのお菓子とは違うことがすぐに分かります。一言で言えば繊細、これに尽きます。
口に入れた途端に溶けるかのように崩れ去るメレンゲなどプロ中のプロでしか作れません。
駅からのアクセスは途中にアップダウンがあって少々疲れますが、そんな疲労感をはねのけてでも味わいたいくなるお菓子。こんな名店が近所にある南大沢周辺の住民が羨ましい。
それにしても季節限定品の「ガレット・デ・ロワ」。こんなに美味しいものだとは知りませんでした。