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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
嵐山（京福）、トロッコ嵐山、嵐電嵯峨/日本料理
吉兆嵐山本店に一度は訪れたいと長年思ってましたので、記念日に訪問させてもらいました。 入り口の門から個室のお部屋までの動線が 風情もあり、高級な歴史ある高貴な雰囲気を感じます。 料理の一品一品のお皿がとにかく美しく。 料理の飾りつけも綺麗な飾りつけで 一品一品にまず工夫を感じました。 料理はとにかく京都の出汁 うす味の京料理の出汁で構成されてます。 和食に合う日本酒も注文 吉兆独自の日本酒もあり、せっかくならと注文。 お魚、釜飯も土鍋での演出 料理も演出で感動を頂ける料亭だと思います。 記念になったお店でした。
2022/05訪問
1回
すっぽん大市さんへ初訪問 すっぽん自体を食べることが無くて、初めての体験 店の風格もあり創業340年と書かれてたので、店に入ってお部屋に通してもらうまでも、歴史を感じる店内の景色でした。 メニューは一択ですっぽん鍋26,000円のみ さて、一品目はすっぽん肉煮的な一品 感想は『なんじゃこれは』の食感です。 すっぽんってこんな味なんやと そして二品目は遂にすっぽん鍋 熱々の土鍋にすっぽんとスープが入って、仲居さんが取分けして下さり、いただきました。 生姜の効いたあっさりスープにすっぽんのエキスがたっぷり入って、なんとも言えない栄養ありそうなスープの味に、すっぽん肉がたっぷり入って、肉はあっさり系の肉の味で、鶏肉でもなく、ただ臭みはなく、コラーゲンたっぷりの肉でした。 土鍋がもう一度登場、次は違う部位を入れていただきました。 遂に最後は雑炊でした。すごーい黄色い卵と餅も入ってました。あっさりした、でもどこかすっぽんの味がして、ペロリ二杯いただきました。 最後にデザートに美味しいみかんが出てきて終了 歴史あるすっぽん大市に、訪問出来たことの喜びと、初めて食べたすっぽん鍋に感動しました。 京都の歴史ある街にすっぽん鍋アリです。
2023/12訪問
1回
名古屋出張で、名古屋ならひつまぶしと訪問させてもらいました。12,000円のコース、色々なうなぎの食べ方で、どれも美味しく大満足の量でした。うなぎの焼き方が皮がパリパリで身がふっくら、美味しかったです。 大阪にも出店されてるので大阪店にも行こう
2023/08訪問
1回
ランチで素材抜群の天ぷら食す 草哲
2025/06訪問
1回
日曜日の夜に空いているお寿司屋を探して、予約させてもらいました。カウンターで、色々なお寿司のネタを江戸前寿司で工夫と加工され、イカの包丁の入れ方も最高。ふんわりのイカで満足、量も多く満足でした。マグロも上手い。手の込んだお寿司でした
2022/10訪問
1回
夜１８時予約が取れて初訪問。 期待いっぱい、アオリイカを500回包丁入れたイカ握りからスタート。ヒラメの食花を挟んだにぎり、白子、さゆり、富山の寒ぶり、茨城の蛤、大間の中トロ、づけマグロ、カジキ、サバ巻、伝助アナゴ等と色々なネタを提供してくれます。 食材の魚の産地は、みな一流の産地のネタで感動しました。鮨は芸術的な一工夫もふた工夫もした創作性を感じました。追加でトロたくとエビマヨ巻をいただき、お腹いっぱいで満足しました。 予約を取ることがかなり難しいお店ですが、予約取れた方は楽しみに来店して下さい。
2023/12訪問
1回
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福島県郡山市に最高峰の割烹 らん亭