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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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高級和食をランチでお得に♪
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麦とろご飯と焼魚膳
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ホッケ 甘鯛 2種食べられるってお得♪
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とろろ 香の物…ザ和食よね
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カブ炊いたお出汁 旨すぎ
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アオサ 大好き♪
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2023/11/11 更新
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カウンターでいただく銀座の和食。
敷居もお値段もお高い。けど…
ランチタイムでお得にいただきます。
銀座シックスの裏手の路、地下にひっそりと佇む"熊さわ"サン。
知る人ぞ知る…かと思いきや、11:30オープンなのに11:33にお店に着いたら私達を最後にもう満席に！！？
後客の方は「30分以上はお待ちいただきます」と言われておりました。
ランチメニューから
"麦とろご飯と焼き魚膳"2000円（税込）
をオーダー。
他に
"煮魚膳" "牛すき豆腐膳" "天然ものお造利膳" "ばくだん丼"もあります。
今日の焼魚は"ほっけ"と"甘鯛の粕漬"。
焼魚2種食べらるなんてサイコ〜♪
どちらも焼き立てで身がふっくら。
しかも激ウマですコレ(^O^)。
家庭ではできない絶妙な焼き加減。
更にホッケは皮まで食べられるの！
大将曰く「コケ引きで鱗を綺麗に取っているから」だそう。
嘘でしょ？と思ったけど最後に残った皮だけをパクパク…すると…
何これメチャクチャ美味しい（泣）。
脂ノリノリで香ばしい皮！(๑>◡<๑)
家では捨てているホッケの皮！
これが驚くほど旨いじゃないか！？
"とろろ"はお醤油ではなく「カブを炊いた小鉢のお出汁を混ぜて、ご飯にかけて下さい」とのアドバイス。
これ麦飯にダーーーっとかける。
こんなの美味しいに決まってる！
アオサのお味噌汁。
香の物。
杏仁豆腐（ユルユルで好きなヤツ）。
どれ一つとっても美味&イイ塩梅。
贅沢な和食をランチでお得にいただけるなんてありがたいお店です。
お待ちのお客様は後をたちません。
ランチタイムは11:30〜13:30。
地下のお店で目につきづらいけど全く穴場ではない行列必至の人気和食店でした。