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名古屋人が「名物だよ！」ってすすめてくる台湾ラーメンの店。 辛さは選べる。今回は普通にしたのに、一口目から汗かきモードに強制突入。 ひき肉とニラ、もやしが絶妙に絡んでて、麺すすったら止まらない。 青菜炒めはニンニクガッツリで、白飯でもビールでも受け止めてくれる安心枠。 手羽先は甘辛タレ煮込みした感じ、秒で出してくれた 指ベタベタ＆横に生ビールで、一番平和なコンボ完成。 名古屋駅に着いて、とりあえず辛いのとビールでリセットしたい時に寄る場所。 ちゃんと汗かいて帰った。 ごちそうさま。
2025/11訪問
1回
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昭和から時間止まってるのかなってくらい、歴史を感じる店。 名古屋名物コーチンを、八丁味噌の鍋でぐつぐつ。 味噌はしっかり濃いのにしょっぱすぎなくて、スープだけでも酒飲める。 鶏肉がとにかくうまい。身プリプリで、レバーもハツも、野菜も豆腐もそれぞれちゃんと役目果たしてくる。最後の出汁には全部の味が染みてて、〆の麺と卵のっけご飯で完全に幸せコース。 途中で出てくる小鉢も手抜きなしで、日本酒がどんどん減る。 名古屋でコーチンと八丁味噌キメたい日はここを思い出す。 また寒い日に鍋囲みに来たい。 ごちそうさま。