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掲載保留白洲三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/焼肉、ホルモン、しゃぶしゃぶ
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
あっぱれ、但馬牛
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手前 タン 奥 セセリ 手前のキムチも当然イケます
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これがマルシン マッタリとした脂です。うん、絶品！
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左 カルビ 右 ロース
カルビは「焼く」のではなく「炙り」で
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ホルモン＆ミノ 旨味が滲み出ます
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ユッケジャンうどん
コイツはやばい！水筒に入れて持ち歩きたいレベル
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2019/06/12 更新
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神戸 三ノ宮駅でディナーです。先輩が「三ノ宮で但馬牛を食べるなら、ココ以外は考えられないっ！」と豪語していた「白州」さんにお邪魔。
ビルの3階でひっそり営んでますが、精肉卸業者の中では、但馬牛を喰うならココと有名らしいです。
今日は先輩がオススメする「白州セット」をオーダー。なんでもお安く希少部位も食べさせてくれるらしい。¥4,200也
ナムルやキムチが到着した後に、厚切りタンとセセリ（これは鶏）が登場。個人的にタンは片面ウェルダン、片面レアで。ジワリと脂が浮き出てきたら、レモン塩でサッパリと頂きましょう。。セセリも同じくレモン塩で。それぞれシャクっとした歯応えがたまりません。
そしてマルシンとヒウチが登場。どんな部位かと言いますと…皆さんでググって下さい。勉強不足ですみません。
特にマルシンはマッタリと粘りつくような脂身。粘りさえ感じます。ヒウチは脂がのったヒレって感じ。矛盾しているようですが、なんとも不思議な感覚です。
そしてカルビ&ロース。カルビは超薄切り。『焼く』のではなく『炙り』で頂きます。ロースも驚く程細かい脂が。えっ？ロースってこんな美味いの⁈
〆はユッケジャンうどん。このうどんがまた、憎らしい程美味い！うどんと言っても、太くて歯切れの良い冷麺。テールスープが効いていて絶妙。
神戸は遠いから、なかなか行けないけど、近すぎたら行き過ぎて金欠とメタボが進んでしまう。
ホント罪なお店です。ご馳走様でした、満足満足！