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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
職人の焼きが冴える一杯
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焼き鳥丼 ¥1,150
大将の焼きが冴えてます
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この照りがたまりません。
食べる前から「こりゃ美味い」と、確信できます。
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雰囲気も良し。
その割に¥1,150は安いと思います。
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2021/11/15 更新
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アポイントまでにはまだ時間がありますが、わざわざ早めに東京駅に着いたのには理由があります。八重洲口から徒歩5分の「栄一」さんでのランチ。私にとってはアポイントより大事かも。
12:50頃に入店すると、待たずにカウンターへ通して頂きました。
ランチメニューは2つのみ。親子丼と焼き鳥丼。絶妙な焼き加減をお手頃価格で楽しみたいので、迷わず焼き鳥丼です。¥1,150也
ネタはモモにレバ、砂肝、つくねと鶉の玉子です。
まずはつくねを一口。嫌味のない肉肉しさ。タレも濃すぎないので、肉の味がダイレクトに来ます。
レバと砂肝は臭みゼロ。シャクッとした砂肝と、まったりとしたレバが対極的でいいですね。
モモにチョットついた皮が甘い。香ばしい焦げさえも計算されたように思えます。
鶉の玉子は粗塩仕上げ。肉は全てタレなんですが、間に食べる玉子が塩でいいアクセント。
大将が厳しい顔つきで串を焼いてますが、それだけで職人オーラがバンバン出てます。
食べる前から「こりゃ美味い」と確信できる一杯でした。