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新しくできた店で、横の道路は良く通るのですが、なかなか入れませんでした。
カミさんから行ってみたいと、話があったので即決でランチ場に！
開店早々入店。
外見は、居酒屋の中規模店（もともとそうだったらしい）、小上がりに４名卓が四つ、テーブル席は2人掛けの席が6席（組合せてテーブル人数が変更可）
カウンターは3席でした。
内観は新しく、テーブルやイスもキレイで清潔感がある店です。
小上がり席の奥に座り、注文。
カミさんは、牛肉とピーマンの細切り炒めランチ（以降、青椒肉絲ランチ）を、私は油淋鶏ランチのスープをハーフ醤油ラーメンに変更して待ちます。
さあ、やって参りました！ドキドキのご対面！
ランチは、メインの他に、ライス、ザーサイのナムル風、春巻き、ポテトサラダ、スープのランチ定食セットになっていますが、メニューに330円追加でスープをハーフ醤油ラーメンに変更出来るとの記載があったので、私の油淋鶏ランチは迷わず変更。
メインな油淋鶏、モモ肉2枚でパリッと揚がって、程良い酸味の醤油タレが良い仕事をしていて、白飯が進みます。
カミさんの青椒肉絲ランチの青椒肉絲は、ピーマンやタケノコ、肉が細切りで同じ太さで、料理人の仕事を感じさせ、小気味良い食感は一口毎に楽しくなります。
付け合わせの、ポテトサラダはアクセントに玄米でできた、クラッカーを潰したフレークがかけてあり、味を邪魔せず食感を変えるユニークなポテサラ、ザーサイのナムル風はしっかり塩抜きされ、胡麻油や味を入れた美味いザーサイでした。春巻きは、付け合わせではなく、単品で頼み、ビールを煽りながら食べたくなる美味でした！
私が、スープから変更したハーフ醤油ラーメンは、
今後の訪問で、汁麺類を見極めるために頼んだのですが、ファーストインプレッションは、黒い濃そう、塩辛いのでは？？でしたが、一口スープを飲むと、ダークなファーストインプレッションが全てぶっ飛び、思わず美味い！と声に出ました。
ベースのスープの味を殺さない、カエシの醤油ダレ、チャーシューは柔らかく美味い、シナチクもちゃんと入っててGOOD！
特筆は麺ですね！札幌麺とは明らかに違う細麺で、旭川とも違う麺なのですが、小麦の風味が口に広がる美味い麺。単品麺類を、たべる楽しみができました。
美味さやコスト、店の雰囲気やスタッフさんの接客、バランス的に最高ランクの中華料理店だと感じました。
普段、こんな長文なコメントは書かないのですが…
本当に美味かった！ご馳走さまでした！
リピ決定です！