2回
2025/06 訪問
初、訪問です。
仕事の関係で、白老町にはしばしばお邪魔しているのですが、昨年の11月に出来た店だと聞いて、お邪魔してみました。
蕎麦とコーヒー?が看板になっているお店で、某有名薬局店舗の後に店を構えられた様ですね。
昼時でしたので、店の外で待ち、入店し店内の椅子に座って待ち、ようやくカウンター席に着席し、鴨せいろの大盛を注文。
看板に珈琲とあるので、食後にエスプレッソを追加注文!
ちょっと待ちましたが、鴨せいろが登場しました!
蕎麦は艶やかで、つけ汁には焼いたネギがプカリ、鴨肉が漆黒の闇に隠れ、僅かに目視。
食欲をそそる鴨肉の香りが漂います。
粉山椒が付いているのは嬉しい限りです。
つけ汁の漆黒の夜空に緑の粉山椒の星をパラリと浮かべて、いざ実食!
香り立つ細切りの蕎麦は喉越しも良く、山椒の風味と塩味を感じるつけ汁が、蕎麦を手繰る箸が止まりません!つけ汁の底を弄ると、厨房で焼きを入れていた皮目が香ばしい鴨肉が登場!美味い鴨肉です。
鴨肉の出汁もつけ汁出ていて美味いつけ汁になってるんですね。
程よく焼かれたネギは甘く、やっぱり鴨がネギ背負ってやって来た!と言われるほど?相性が良い物なんだと実感!
本当に全てが渾然一体となり、美味‼️
美味い蕎麦と出会えました!
食後のエスプレッソは、可愛いしつらえのカップソーサーに注がれて登場です。エスプレッソポットでしっかりと抽出された本格的なエスプレッソ、珈琲の良い香りが鼻腔に広がり、苦いけど深みのある、エスプレッソを体感でき、満足感を貰える一杯でした。
美味し!リピートしたい店の仲間入りです!!
ご馳走さまでしたm(_ _)m
追伸
新しい店であり、清潔感があり、広い壁一面に、落ち着いた個性的なタッチの風景画が描かれていて、素敵な空間です。
また、スタッフの対応が恐縮する程、丁寧で、支払いが終わり、退店する時は、外に出て見送りしてくれる、優しさを感じるお店で、てんぞうファンになってしまいました
2025/06/28 更新
仕事で白老町に来ました。
仕事を終えて、遅めの昼食でお邪魔しました!
今日は、かけ蕎麦にミニ天丼をいただきました。
シンプルに、かけ蕎麦で新蕎麦は香りが良く、芳しい鰹節の香りに旨味が溢れ、薬味のネギと山わさびが、箸を休める事を許しません。
天丼はミニですが、天ぷらの盛りもバランス良く、サクサクの衣が最高!天丼のタレは甘過ぎず、うまいの一言。
食後にエスプレッソ(今回は写真無し)をいただきましたが、やっぱり本格的なエスプレッソで美味かったですし、お客様への心がこもったサービスは、感動します。
ご馳走さまでしたm(_ _)m