ナカハラ一輝さんが投稿した麺場田所商店瀬谷店（神奈川/瀬谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺場田所商店瀬谷店瀬谷、桜ケ丘、大和/ラーメン

3回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

味噌屋のタンタン麺けっこううまい

一般的なゴマ系タンタン麺とちがい、オール味噌ベースのため甘さがなくおれ個人的には好きな味です。辛味噌ラーメンに近い味ですね。
卓上の八幡屋蟻五郎と書いてある七味が独特の柑橘系風味があり、味噌によく合うんですよ。
一緒に行った人がたのんだ粉雪味噌ラーメンものせておきます。味噌とチーズで発酵食品ダック。これはうまいに違いないでしょう！

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2025/12/20 更新

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2回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ガチンコ味噌シリーズ　第二弾（2）　強し！強し強し強し！田所に不覚なし！

今回は信州味噌。前回の北海道味噌よりやや円やか。ここまで味噌の発酵による酸味や旨みを残したままスープにできる実力はさすがだなとおもいます。どこをとっても抜けめのないラーメンだなと。
ちょっとトッピングすると軽く1500オーバーする強気な値段設定ですが、値段と乖離のない味なので満足。
Ps わたしはネギトッピングが好きです、食う時は写真のように天地返しし、ネギと麺をよく混ぜて食うと互いにスープの旨みを吸収し、ネギを何回もよく噛むことでより旨みを堪能できます。

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2025/11/07 更新

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1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ガチンコ味噌シリーズ　第二弾　味噌一本タドコロ

味噌の旨みをマックス引き出したラーメンて感じですね。味噌の発酵による酸味旨みをしっかり残した味でした。さすが人気あるだけのことはあるなって味でしたね。
ちょっと割高なラーメン（CM料？）ではありますが、うまい味噌ラーメンでしたよこれは。
チャーシューは炙り式、卓上の七味は柑橘系の香りがする山椒のような不思議な七味でしたね。壺に入ってるのはコチュジャン？これは甘ったるくてちょっと苦手でした。

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2025/10/24 更新

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