2回
2025/11 訪問
断食してリベンジ！
2025/11/11 更新
2025/11 訪問
前半はうまい！後半は胃を鍛えるスポーツ！
10時50分頃到着しまして、12、3人並んでいたかな。開店後ちょうど私の前の人まで店に入りました。15分くらいして2人食いおわり、奥さんらしき人がどうぞの合図で会釈してくれ、店に入りました。
店主は黙々とラーメンを作り、客は皆黙々とラーメンを啜っています。中には着丼を待つ間、太田胃散を服用し戦いに備える猛者もいました。注文を聞かれネギチャーシュー頼みました。やさしい感じの店主です。
とてつもない分厚いチャーシューが６枚丼からは見出して気張っており、これはやばいな食い切れるかなと一瞬不安が過りました。
チャーシューは味が程よく、柔らかくまるで角煮にちかい感じ。スープは背脂なしの濃いめの出汁が効いたスープ。これだけチャーシューの存在が強いので逆に背脂が入っていたらくどくなりすぎるでしょうし、これは計算された故の背脂なしなのでしょう。一つの丼の中で完成された一杯です。チャーシューとネギやほうれんを海苔巻きしたりして味を堪能してましたが、チャー食い終わった地点でまだ麺を食ってなく、胃袋もかなり限界きてました。しかし、黙々とラーメン作りをしている店主の真摯な姿を見ると残すのは申し訳ないと思い、無心で一気に残りの麺を胃にぶち込みました。
隣には中盛りに玉子、ライスまで注文してる猛者がいまして、着席したのは同時でしたが、食い終わったのは私が後でした。改めて自分の胃袋の弱さを実感する今日この頃でした。
2025/11/04 更新
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前回は10:50到着で二回転目だたので今日は10:40くはいに到着したら既に7人くらい並んでましたが、1回転目に入れました。前回の反省点を踏まえ、前日から断食し、塩分を欲す体にするため前日はちょい深酒し、飲んだあとのラーメンが一番うまい状態に仕上げてきました。
前回、チャー食うのに時間かかりすぎて麺がのびちまったんで本日は硬め。またスープは味噌に変更しました。味噌の方があっさりかなと予想してましたが、かなり濃い味噌でした。
万全の準備してきましたが、やはり後半はしんどかったです。渾身の力でなんとか食い切りました。
チャーシュー本軍とは別に、細切りでたくさん入ってるサテライトチャーシューが要所要所でかなりの攻撃力があります。
多勢のハトが一匹の鷹を凌ぐとはまさにこのこと。
味はうまかったですよ。
もう少し胃を鍛えてからまたチャレンジしたいと思う今日この頃です。