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昼の点数：3.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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スープも麺も具も一切妥協のないラーメン
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2025/04/03 更新
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休日の14時前に訪問。
お昼のピークは過ぎていましたが、それでも40分ほど並びました。
煮干しそば白醤油とチャーシュー丼を喫食。
煮干しそばはさっぱりとした口当たりのスープに煮干しの旨みがギュッと詰まっており、重たくはないけどしっかり濃厚。
やや硬めの麺をプチプチ噛む食感がたまりませんでした。
個人的には煮卵にも感動。卵黄まで出汁の味がついていて食べ応えがありました。
チャーシュー丼は薄くて生ハムのように上品なチャーシューが何枚も重なっていて、量はあるけど重さはなく、ペロリと完食できました。
どっちも美味しかったです。
車じゃないと行くことがない場所ですが、近くを通った際はまた寄ってみたいと思うお店。