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夜の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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家系ファン必見!直系譲りの旨味と絶妙なバランスに感動
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2026/02/03 更新
柏の名店「王道家」グループの期待を胸に、家系ラーメン 王道乃印 柏店さんへ初訪問してきました。今回は「ラーメン中盛り」を、好みはすべて「普通」でオーダー。嬉しいことにライスが無料で、食いしん坊にはたまらないサービスです。
まずは注目のスープを一口。本家・王道家さんのパンチの効いた塩気を想像して身構えていましたが、こちらは尖りすぎず、豚骨のコクと醤油のキレが絶妙なバランス。個人的には「ちょうど良い!」と唸ってしまう塩梅で、最後まで飽きずに飲み干せる仕上がりでした。
麺の茹で加減も完璧で、スープとの絡みも抜群。さらにチャーシューもしっとりとしていて、噛むたびに肉の旨味が広がります。さすが王道家グループといった、一切の妥協を感じさせないクオリティの高さに圧倒されました。
接客も活気があり、非常に気持ちよく食事を楽しむことができました。柏で家系を食べるなら、間違いなく選択肢に入る一軒です。また必ず伺いたいと思います。ごちそうさまでした!