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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/09/15 更新
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いただいたのは秋の新メニュー「Voyage 〜五味への旅〜」。
一皿ごとにテーマの「五味」を感じられる構成で、食べ進めるごとに小さな驚きと感動がありました。
特に印象に残ったのが、鮑のムニエル。肝のほろ苦さとアメリケーヌソースの濃厚な旨味が重なり、鮑本来の豊かな味わいを引き立てていて、一口ごとに余韻が広がるような一品でした。
そしてメインの 東京ビーフ フィレ肉のロティ。柔らかくきめ細やかな肉質に、トレビスと胡桃のほろ苦さがアクセントとなり、奥行きのある味わいに。王道の美味しさに加えて、五味を体現する洗練された一皿でした。
デザートの葡萄のパフェ仕立ても爽やかで、最後までコース全体の流れが美しく、五味の旅を堪能できました。スタッフの方々の丁寧で温かいホスピタリティも印象的で、記憶に残る食体験になりました。