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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
想像を超えたつけ麺
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2024/05/20 更新
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久しぶりの金町。再開発が進んだとはいえ、まだ下町風情が残る駅前。だけど、いつのまにかラーメン激戦区になっている。その中でも人気の高いこちら。昆布水、和え麺がキーワードだ。
木曜日11:10 開店直後で待ちが中2外1
券売機で購入して並ぶ。
昆布水つけ麺1250円
和え麺250円
デフォの醤油や、限定の冷やし中華も魅力的。
並び中に注文受けてくれて10分待たずに着席。
麺と昆布水が別で出てきた。少しづつ麺に昆布水をかけながら食べるべしと。昆布水のトロミはガゴメ。麺はツルツルストレート中太麺。心の味食品。つけ汁は蘊蓄通り奥深い。鶏、豚の脂はほんのり。さっぱり、旨味が強くて、これはラーメンのカテゴリーでいいのかな。想像を超えた新しい食べ物。
和え麺も、そのまま、残した昆布水、つけ汁とそれぞれ楽しんで大満足。
七味は大阪平野区のだ。
恐るべし金町。