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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
中華そばさわ@中板橋
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2023/09/21 更新
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ずっと行きたかった、中華そばさわさんへ
お店近くのコインパーキングに車を停め、少し歩くと店前に３名くらいしか待ってない‼️
なんだ、混んでないじゃん、、、、
っとおもってお店の角を曲がった先に20名以上並んでた
店主ワンオペ、しかも6席、これは相当待つなぁやめようかなぁと思っていたところ、中から店主が（本日は終了しました）って看板もってでてきて、えーもう終わり⁉️まだ9時45分だけど。
って絶望してたら、店主の方が『並ばれますか？』って言ってくださったので、『まだ、大丈夫ですか？』ってきいたら『大丈夫ですよー』というので待つことに
120分待ちました
特製も、チャーシュー麺もワンタン麺も味玉も全部売り切れだったけど、まあ、最後だしね
醤油も塩もとても美味しかった！
醤油は、色が濃いめだけれどしょっぱくなくて節がつよめでまろやかな味わい。
ワンタンも3個はいってて、餡は生姜が効いて美味、皮もトゥルンとなめらかな舌ざわり。
チャーシューは、吊るし焼豚で燻された美味しいやつ
塩中華そばのスープもまろやかで奥深い味わい。ずっとスープだけ、飲んでいたいくらい美味しい
麺は具材やスープに比べると普通だったけど、これで800円はコスパ良すぎる。
同じお店で、醤油も塩もこんなに美味しいと思ったお店は初めてかも
私ランキング醤油部門3位
塩部門2位
閉店する前にもう一回行きたいなぁ✨