achik261さんが投稿した煮干中華蕎麦 舞(埼玉/吉川)の口コミ詳細

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煮干中華蕎麦 舞吉川/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

旨味の凝縮された煮干しそば800円‼️➕やっぱニボ玉200円‼️(ハーフじゃ足りない)


土曜日の開店時に舞さんへ。実は、4回目の訪問です✨✨

最初に食べた、煮干しそばの次に、煮干し中華そば、その次に煮干しそば極と、3種類食べてやっぱり自分の中で1番煮干しそばが大好き❤️だって気がつきました

程なくして、着丼!
スープ最高‼️こんなに煮干しを感じられるのに、えぐみも苦さもなくて、旨味のかたまりです!
麺もパツパツで、やっぱり煮干しの麺はこうでなくっちゃと改めて思いました✨(他店を色々食べてみて、太さだったり、固さだったり、好みに合わなかったので)

そして、この美しくて美味しいレアチャーシュー。美味しくてため息でちゃいます❤️煮干しスープが熱々なので、2枚目もレアな感じを楽しみたい場合は、早めに食べるのがオススメです

麺が3分の1くらいになって、ニボ玉200円を注文です!

まずは、よーく混ぜてから。
この麺と少し甘めのタレのバランスがとても良い⭕️
そして、煮干しそばのスープにつけて、つけ麺風にしてどんどん麺がなくなります!

ニボ玉ハーフだともうこの時点でなくなってしまうので、やはりお腹を空かせてでもニボ玉200円にするべきだと思います

レモン酢をかけて、またいただきます♪

あ、やっぱりまた煮干しそばのスープにつけて食べよう✨✨

あー、美味しく最後までいただきました。

幸せな時間をありがとうございました♪
ご馳走様でした‼️

2023/11/18 更新

1回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

煮干しそば800円、味ニボ200円

平日火曜日の、お昼少し前に訪問。
最近自分の中で煮干しブームなので、行ってみたかった『舞』さんへ。

カウンター6席、テーブル席2席は満席だったので食券を買ってしばらく待つことに。
テーブルは先に空いたけれど、2名以上でないと通されないみたいです。

カウンターが空いたら、席に案内されました

5分くらいして煮干しそば着丼‼️

チャーシュー、海苔、刻み玉葱と、よくある煮干しの王道トッピング✨

スープをまず一口。あ、ガツンと煮干し!えぐみや苦みはないんだけど、とても煮干し感濃いのにまろやかだ✨

煮干し感が薄くても(キレイに抽出されたともいう)苦すぎても、しょっぱすぎてもあーー↓↓ってなることが多いのでここのは、だいぶ好きかも❤️

麺をいただきます。パツパツのストレート硬めです。この美味しいスープによく合います♪

刻み玉葱や、チャーシューと共に食べ進めます。
なんで、こんなに煮干しに刻み玉葱って合うのだろう✨チャーシューも柔らかくて、旨味たっぷりで美味しい✨


味ニボ200円を声がけで頼みます。

程なくして、味ニボ着丼‼️

よーく混ぜてから、いただきます。まずは、そのまま。味は濃そうだったのに、食べてみるとそうでもなくて、和え玉のなかでもここのはとても好み✨

残しておいた、煮干しそばのスープにつけてつけ麺風に。やっぱりこのスープ美味しいなぁ✨

そして、最後は卓上のレモン酢をかけてさっぱりと✨
最後まで飽きない美味しさで幸せな気分になりました♪

次は、極みたべてみよーっと!

美味しい時間をありがとうございました♪
ご馳走様でした!

2023/10/31 更新

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