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週末に家族で焼肉ディナー。
本八幡から程近い『ビーフ鈴木』さんを予約し訪問。2021年5月に人気焼肉店出身の店主が独立して開いたお店。マイレビ様の評価も上々でこれは期待してしまう。
アラカルトで色々頼んでみます。
「キムチ盛り@935円」
真っ赤なのに辛みより旨味とコクが凄い！いきなり美味くてバクバク食べてしまう。仕入れたキムチにお店でごま油を加えているそうで、旨味がグンと増してます♪
「とろ肉3秒炙り@1,089円」
まずはお店の名物を食べて欲しい、という事でメニューの最初に載ってます。月見とおろしポン酢の2種類あり。
サーロインはとろとろでシルクのような滑らかさ。月見は円やかな卵黄が甘塩っぱいタレと良く合い馬し♪おろしポン酢はちょうど良い酸味で肉の脂をさっと流してくれる。これは食べるべき一品に認定。
「霜降り厚切りタン@1,890円」
脂のりがよくて旨味が強い！厚切りだけどしっかり火入れする事でサクサクで歯切れの良い食感になる。タンもやっぱり脂がさらっと。レモン風味の塩だれで頂きました。
お次は本日の和牛から。その日の仕入れで日替わりを4～6種類提供するそう。
「シンシン（ロース）@1,859円」
肉の甘い香りがふわっとして凄く良い♪
脂がしつこくなくさっぱりしてるから好きだわ～
牛肉のクドい脂っこさが苦手な人でもいけると思う。
「ランプ塩だれ@1,859円」
赤身なのに驚くほどふわふわ滑らか柔らかい！
レア目に火入れし食べてゆく。口の中ですぐに溶ける美味しさ。
「新鮮レバー@869円」
お肉の最後はホルモン系を。これもサクサクでいて蕩けるような食感だし、やっぱり臭みも無い！何か鮮度のよいレバ刺しを食べているよう。いや～！この日食べた肉は全てハズレなく美味しかった。
「ユッケジャンスープ@979円」
〆前に注文。牛骨出汁がバシッと効いて辛み、甘み、旨みのバランスが秀逸。カルビ、豆もやし、小松菜、玉子と具材はシンプルだけどバカ馬で満腹でもすいすい胃に収まる。
「ハーフ梅紫蘇冷麺@759円」
ハチミツ梅の円やかな酸味の冷麺。
普通の冷麺もあるけど、これはちょっと珍しい。
～～～～～
食べ終わった感想ですが、食べログの点数（＊3.24/2024年5月時点）が信じられ無いぐらいで、肉質や料理のクオリティーが素晴らしかったです。
それでいてお値段は良心的！店長はじめ店員さんは皆テキパキとしてサービスも良いし、居心地がとても良かったのが印象的に残りました。
本八幡はたまに来るけどこれまでお店の存在を知らなくて勿体ない事をした。他の焼肉店行ってる場合じゃないですね。今度もっと人気が出そうだし、これは混み合う前に再訪しなければ！
そんな訳で今回もご馳走様でした～！！！