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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
問答無用の良きお店
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2024/11/15 更新
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昨年、亀戸から門前仲町に引越したよねさんにようやく伺うことが出来ました。
今度のお店は貸し倉庫のような場所。地図を見ながら行ったのに、一度はそれと気付かずに通り過ぎてしまった。店内は壁一面に一升瓶が並ぶ中、ソファやテーブルが点在する秘密基地みたいな空間。こちらは『角打ち せ・ぼん』さんの間借り営業なのだそう。
数日前に電話し週末のランチタイムを予約。なお、営業が少し変則的なので、必ず事前に電話かXで確認するのをおすすめします。
今回はこちらのメニューを。
◆DX刺定@2,000円
10種類のお刺身、金目鯛のかぶと煮、小鉢が5品、ご飯と味噌汁がセットになったその名の通り超デラックスな定食。正直これで2,000円は安すぎでしょう！？
中でも刺し盛りが圧巻だったな～♪
熟成してうま味や甘みが増したお魚たちが惜しげもなく並んでいます。一切れごとにねっとり、もちっ、こりこり、シコシコと異なる食感で、正に五感で味わうとはこの事ですなぁと実感。
金目鯛の煮付けも皮はとろっ、身はしっとりで文句なし。小鉢は里芋と野菜の煮物、イカ明太、カブの浅漬け、イカゆず胡椒、玉子焼きだったかな？？どれもこれもが日本酒がススム悪友ばかりで目移りします。
◆銀だらみりん焼き@1,350円
途中から日本酒が止まらなくなりたまらず追加。
脂がたっぷりのった銀だらです。醤油・みりんの甘辛いタレで香ばしく焼き上げられてる。濃厚なうま味がぎゅっと凝縮された反則的な味。またご飯にもお酒にも合うんだな～、これが！
お酒はこちらを。
・生ビール@600円
・十四代 本丸@1,100円
・爾今@700円
・口万@600円（※本日のお薦め）
・松屋事変@600円（※同上）
よねさんに夜営業の様子を尋ねてみると、基本一人でやっているので、当日の仕入れや混雑次第でお任せ・アラカルトを変えているとのことでした。営業中であっても状況によりフレキシブルに変えているそうです。
とにもかくにも魚好き・日本酒好きには自信を持っておすすめ出来る、正に問答無用の良きお店かと。
そんな訳で今回もご馳走様でした～！