魔獣とらじろー。さんが投稿した麺や青雲志（三重/伊勢中川）の口コミ詳細 [食べログ]

37回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

【限定9食】　らの道　次鋒　イブシのど黒塩まぜそば〜ヒエヒエサーモンカキ氷西京味噌風味仕立て〜

8月6日　（水）　朝6時着　シャッター待ち。

このまぜそばを食べるには前日から準備が必要です。
8月5日　20時に青雲志さん前で名前の記入をしなくては食べれない為、17時すぎに青雲志さんに到着し椅子にて順番を確保します。18時前には予定杯数は無くなったとの事でした。

このまぜそばのすごい所は4段階変化する所ですが段階全てがとても美味しいく、感動レベルです！

まずはそのまま→麺のうまさとノドグロのエッジの効いた旨みと塩味。

氷玉投入→キノコの風味と蛤の旨みがノドグロと合わさり旨み倍増。冷たさも加わり箸が止まりません。

サーモンかき氷→イクラとサーモンと生ハムが加わり一気にフレッシュなイクラとサーモンが全面にでてきます。今までの段階がサブにまわり、この完成形の土台になっているのかと感動します。

豆乳スープを投入！→まさかのもう1段階の味変。
まろやなか豆乳が全てをまとめ上げ余韻が半端なかった。※うますぎて写真わすれる。

食べた後の余韻がすごくて机のふきあげをするのを忘れる程でした。

このまぜそばを食べれて本当によかった。

本日もご馳走様でした！

これだけでもうまうま。

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きのこ氷&蛤氷　

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計算されつくされた完成形

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券売機！

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予定！

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2025/08/06 更新

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36回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

スタミナまぜそば　ニンニク✖️ホアジャオ

8月1日　（金）　8時15分着　待ちなし！

今日から、らの道限定9食の冷やしまぜそばが出て朝は混むと思い、のんびりと青雲志さんへ

歴戦の方々が食べたガラスの器を見ながらスタミナまぜそばにニンニク、ホアジャオ追加で、なんちゃってシビからまぜそばに！

香りもパンチも効いてて最高！

らの道限定まぜそばは前日21時には完売した様子です。
らの道に参加され、青雲志さんの限定をいただく方は亭主さんのXを要チェックですよ。

本日もご馳走様でした！

シビからヒーハー

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シビからうまうま。

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2025/08/01 更新

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35回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【限定】特製冷やし牡蠣正油まぜそば

7月30日（水）　7時着　中待ち4名

青雲志さんに牡蠣メニューが出てるなら食べましょう！

冷たく締めた麺にまとわりつく牡蠣醤油の“深みある旨み”。ガツンとくる塩気やインパクトではなく、じわじわと染み渡るような繊細で上品な味わいです。牡蠣の旨味がしっかり感じられながらも、全体のバランスが絶妙でした！

今日もご馳走様でした！

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牡蠣！

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混ぜる前

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予定！　らの道どうしようか。

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2025/07/30 更新

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34回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

特製カレーまぜそば大盛り　【カレーインパクト】

7月25日　（金）　9時40分　待ちなし！

※マジで金曜日おすすめです。

ギリギリ訪問で冷やしはやっぱり完売でした。
今日はカレーまぜそばを食べたくて来店したので気にせず久々カレーまぜそばをいただきました！
やっぱり美味しいカレーまぜそば。
カレー好きも唸る一品と思います。

今日から限定で出ている冷やし牡蠣正油は8時15分で完売との事でした。

本日もご馳走様でした！

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2025/07/25 更新

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33回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【限定】冷やし梅まぜそば（酸っぱくてしょっぱい梅干しver.）

7月18日（金）　7時30分着　待ちなし！！

今回は、以前よりも「酸味と塩味」がしっかり効いた梅干しが主役の一杯。豆乳は以前から抜いているとのことで、全体的にキレのあるシャープな味わいになっています。

麺は冷たく締められており、梅ダレとよく絡み、暑い日にぴったりのさっぱり感。大葉の風味が爽やかなアクセントになっていて、梅の風味を引き立ててくれます。

暑い時期の限定として非常に完成度の高い一杯です。酸味が強めの梅干しが好きな方には時におすすめです！

本日もご馳走様でした。

冷やし梅まぜそば！

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まぜる前

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まぜまぜ。

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券売機！

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今後の予定。　らの道がはじまる・・。

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2025/07/18 更新

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32回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

【限定】冷やし梅まぜそば

7月16日（水）　7時15分着　中待ち3名

青雲志さん、冷やしシリーズ第三弾
【冷やし梅まぜそば】
梅が全面に出てくるタイプの、まぜそばと思いきや梅の酸味も感じられますが、どちらかと言えば脇役！
旨みの土台でしっかりしておりました！
麺も冷水でぷりぷり、この旨みたっぷりの梅ダレとめちゃくちゃ合いました！
現在たべた冷やしシリーズで一番好みでした。

本日もご馳走様でした！

梅がうめーとかは言いません。

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まぜる前！

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梅がうめー！

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2025/07/16 更新

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31回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【限定】冷やし塩マスタードまぜそば！＋特製カレーまぜそば！

7月9日（水）　7時15分着　外待ち3人

しっかりと冷水で締められた中太麺は、つぶマスタードと塩ダレで和えられ、まろやかさと酸味のバランスが秀逸。ぷちぷちと弾けるマスタードの食感が心地よく、塩ダレのコクと合わさって最高でした！

意気揚々と帰宅途中にカレーまぜそばが食べたくなりUターン。

久々のカレーまぜそば！
やっぱり食べたくなるこのカレーまぜそば！

本日もご馳走様でした！

冷やし塩マスタードまぜそば！

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つぶつぶマスタードが最高

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2杯目カレーまぜそば！

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カレーインパクト！！！

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2025/07/09 更新

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30回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【限定】冷やし抹茶まぜそば　9杯限定

7月4日（金）　7時15分着　中待ち5人！

本日より提供された夏季限定メニューの「冷やし抹茶まぜそば」をいただきました。

抹茶の香りがふわっと立ち上るタレには、塩麹が加えられていて、旨味とまろやかさが絶妙なバランス。抹茶の苦みは控えめで、爽やかさと深みが同居しています。麺はしっかり冷やされていてコシがあり、抹茶ダレとよく絡みます。

具材は、シャキシャキの白ネギと玉ねぎ、角切りのトマト、味玉、そして厚みのあるチャーシュー2種。特にトマトの清涼感が全体を引き締めてくれて、食べ進めるごとに味の変化が楽しめました。

冷やしを提供しながらもワンオペでデフォルトメニューも提供される亭主さんが凄すぎます。

本日もご馳走様でした！

冷やし！

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この抹茶色！

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整えるセンスが欲しい。

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券売機！　

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予定！冷やしいっぱい！

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2025/07/04 更新

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29回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【ゲリラ限定10食】特製いしるとへしこのまぜそば

6月27日　（金）　7時15分着　中待ち１人
仕事前にいつもより早く青雲志さんに到着。
まぜそばブラック行こうと思ったらまさかのゲリラ限定！
それも大好きな福井名物へしこのまぜそばだと・・

石川県の発酵調味料「いしる」と、福井の郷土食「へしこ」を使った和の風味が印象的な一杯。発酵由来のコク深い旨味が麺によく絡み、クセになる味わいでした。
へしこをまぜそばに使用するとか凄すぎます。

ご馳走様でした！

へしこマックス！

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まぜるとへしこのいい匂い。

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まぜ後

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7時15分でラスト2食でした。

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2025/06/27 更新

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28回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【準レギュラー①】特製ブラックカレーまぜそば！

6月25日（水）　8時30分着　中待ち1人！

マー油の香ばしさと、カレーのスパイシーな香りが立ち上る一杯。

ひと口すするとまず広がるのは焦がしマー油の香りとコク。そこにカレーのスパイス感がじわりと重なり、想像以上に複雑でクセになる味わい。濃厚ながらも油っこさは控えめで、最後まで飽きずに食べ進められます。
「カレーまぜそば」と聞いて想像するものを、良い意味で裏切る完成度の高さ。
カレーのインパクトに惹かれた方、ぜひこの一杯を。
想像を超える“カレーまぜそば”がここにあります。

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2025/06/25 更新

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27回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【限定】特製塩煮干しまぜそば　ニンニク追加！

6月22日（日）　7時着　外待ち20人！！

青雲志の限定まぜそば「塩煮干しまぜそば」をいただきました。

まず口に入れた瞬間、煮干しの風味が一気に広がるガツン系！濃厚な煮干しダレとキレのある塩味が絶妙に融合し、中太の縮れ麺としっかり絡みます。もっちりした麺の食感も心地よく、噛むたびに煮干しの旨みが広がります。

大判チャーシューはいつも通りハイクオリティ。見た目も味もインパクト抜群。

店主様どうぞお体に気をつけて、無理せずこれからも素晴らしいラーメンを届けてくださいますよう、応援しています！

チャー忘れw

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多めのチャーいただきましたw

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まぜ後

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来月の予定！　冷やしがくるぞ！！

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おやすみ情報　亭主さん無理せずにお願いします。

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2025/06/22 更新

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26回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

準レギュラー昇格　特製塩麹まぜそば

6月15日（日）　9時着　外待ち6名
以前限定でとてもおいしかった塩麹まぜそばが準レギュラー入り！

麺に絡む塩麹ダレの芳醇な旨味が圧倒的。発酵のまろやかな塩気と自然な甘みが、もっちりした中太麺にしっかりと染み渡っていました。

全体のバランスが非常に良くすぐに完食！
ご馳走様でした。

6月18日（水）はお休みですのでご注意を・・。

塩麹まぜそば！

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まぜ後

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2025/06/15 更新

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25回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

特製カレーまぜそば大盛り　ハラペーニョトッピング

6月13日（金）　8時45分着　待ちなし！
金曜日限定のハラペーニョトッピングでカレーまぜそばをいただきました！

濃厚でスパイシーなカレーだれに、ハラペーニョのシャープな辛味が絶妙にマッチ。濃厚なカレー系まぜそばに爽快感が加わり最高！
モチモチの太麺にスパイスがしっかり絡み、時折感じるハラペーニョの刺激がいいアクセントでした。

辛党の方はもちろん、カレー好きにも一度は試してほしいトッピングです！

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2025/06/13 更新

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24回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

まぜそばブラック

6月11日（水）　8時10分着　待ちなし！

あえて今週からの準レギュラー塩麹まぜそばをたべずに久々まぜそばブラック。

混ぜた瞬間、マー油の香ばしさがふわっと立ちのぼり、にんにくの深い香りがタレと絡んだ麺にしっかりまとわりつき一口目からガツンとくる旨さ。
デフォルトメニューがうますぎます。

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2025/06/11 更新

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23回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【限定】特製なんちゃって熊本まぜそば　ニンニク追加！　

6月8日（日）8:45　外待ち10名ほど

今週限定の「なんちゃって熊本まぜそば」、水曜日に続いて再訪問でいただきました！

豆乳＋マー油＋塩麹＋ニンニクという一見ユニークな組み合わせですが、これが想像以上に相性抜群。特に5年熟成の塩麹がすごい。
まさに“天然の旨味増幅装置”といえるほど、すべての食材の味を底上げしてくれます。

中でもチャーシューとの組み合わせは秀逸で、一体となったときの完成度の高さに感動すら覚えました。

朝から並んだ甲斐がありました。今回もごちそうさまでした！

特製なんちゃって熊本まぜそば！

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塩麹がええ仕事してます。

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予定表　6月18日　水曜日はお休み予定です。

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2025/06/08 更新

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22回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【限定】　なんちゃって熊本まぜそば

6月4日（水）　7時30分着　待ちなし！
今週限定なんちゃて熊本まぜそばをいただきました！

豆乳とマー油のコクがしっかり効いていて、塩麹の旨味もいいアクセント

これが熊本ラーメン風になるんだからすごい。

チャーシューはこれまでで一番のほろほろ感
トッピングと一緒にしっかり混ぜて最高でした。

なんちゃて熊本まぜそば

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まぜ後

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予定表！

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2025/06/04 更新

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21回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

特製スタミナまぜそば　大盛り

6月1日　（日）　8時30分着　待ちなし！

久しぶりのスタミナまぜそば

シンプルな構成ながら、完成度の高い基本のまぜそば。
全てのメニューの基礎。
基礎がしっかりしてるから全て美味しい。

もちもち麺に、しっかり味の染みたチャーシューが絶妙に絡む。
全ての素材と味付けの良さが際立つ一杯。
初めての人は、まずこの“基本”を食べていただきたいなー。

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2025/06/01 更新

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20回目

2025/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【限定】特製カキ正油まぜそば

5月21日（水）　6時40分着　外待ち4名

二週間・・・
されど二週間・・・
久々の青雲志さん訪問。
今週は限定のカキ正油まぜそば！

お一人で全てをこなしているとは思えない提供スピードで座って5分も経たずに着丼。
カキの旨味がしっかり効いた醤油ダレが、麺や具材と絶妙に絡んでいて、とても風味豊か！
久しぶりのチャーシューのうまさに感動、やっぱり何度も通いたくなるお店です。

特製カキ正油まぜそば

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まぜ後　

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券売機！　今週来週は金曜日時間変更あり！

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予定！　塩麹が準レギュラー入りだと・・。

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2025/05/21 更新

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19回目

2025/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【限定】まぜそばブラウン！

５月７日（木）　6時50分着　中待ち4名

GW明け、10日ぶりの青雲志さん！
今週限定の「まぜそばブラウン」は、上からかけられた玉ねぎマー油。ひと口目から広がる、香ばしさと玉ねぎの甘みのバランスが絶妙で、食欲を一気に加速させてくれます。時間を空けた分、その美味しさがより沁みました。

まぜそばブラウン

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まぜ後

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2025/05/07 更新

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18回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

特製カレーまぜそば大盛り　ニンニク追加　【カレーインパクト】

今週限定の【サンマまぜそば】が大人気で、9時すぎには完売した様子です。
しかし予定通りカレーまぜそば狙いでのんびり訪問。
やっぱり間違いない美味しさ！
スパイス香る濃厚なタレにニンニク追加でパンチマシマシ。
GW明けまで食べられないのが本当に寂しい…。
※GW休業は5月7日（水）までなのでご注意を！

特製カレーまぜそば大盛り！

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まぜ後！

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全部乗せバージョン！

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2025/04/27 更新

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魔獣とらじろー。さんが投稿した麺や青雲志（三重/伊勢中川）の口コミ詳細

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