ΔデルタΔさんが投稿した拉麺酒房熊人（長野/上田）の口コミ詳細 [食べログ]

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拉麺酒房熊人赤坂上、上田原、寺下/ラーメン、つけ麺、餃子

1回

昼の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］

「つけ麺三種盛り」で美味しい麺を堪能

数年ぶりに訪れることができたため、やはり色々な麺を食べてみたい！
と、いうことで「つけ麺三種盛り@1,100円」で「焼豚＠200円」「メンマ@150円」をトッピング。

サービスで提供していただいた「煎った小麦」をつまみながらつけ麺の完成を待ちます。
カリカリ食感で塩味が付いておりビールにも合いそう。

メニューを眺めていたら「４種盛り」なるメニューもありました。気になる。

そしていよいよ完成です。
まず、つけ汁とスープ割&薬味のみ運ばれて来ました。
つけ汁からは鰹と醤油の良い香りが漂って来て期待が高まる。
麺は店主が自ら運んで来てくれました。

早速、三種の麺をそのままいただいてみます。
太麺は歯応えがあり、細麺はツルツル、
粗挽き麺は柔らか目の粒々食感でどれも美味しい。

つけ汁に漬けて食べてみると細麺と粗挽き麺はツルツルっと気持ちよくすすることができます。
どの麺も美味しくてビックリですが、中でも粗挽き麺が個人的には一番好きです。

細麺は非常に長く、麺を精一杯高く持ち上げても器から離れません。
周りを見てみると他のお客さんも頭上高くまで腕をピーンと伸ばして麺を持ち上げていました。

焼豚もしっかりとした味付けで美味しい。

メンマは少し歯応えのあるタイプで、麺と一緒に食べてこれまた美味しい。

途中で薬味を投入すると、生姜の効果で劇的に味変し二度美味しい。

最後は鰹ダシの効いたスープ割で完了です。

店内も落ち着いた雰囲気で、ゆったりじっくりと美味しいつけ麺を堪能することができました。

つけ麺三種盛り@1,100円 +焼豚＠200円+メンマ＠150円トッピング醤油つけ汁

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つけ麺の醤油つけ汁

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つけ麺の醤油つけ汁&スープ割&薬味&追加醤油

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つけ麺のスープ割&薬味(ネギ、生姜)

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つけ麺のスープ割

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つけ麺三種盛りの粗挽き麺

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つけ麺三種盛りの粗挽き麺アップ

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つけ麺三種盛りの細麺

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つけ麺三種盛りの細麺アップ

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つけ麺三種盛りの太麺

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つけ麺三種盛りの太麺アップ

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つけ麺三種盛りの粗挽き麺とつけ汁

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つけ麺三種盛りの太麺とつけ汁

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つけ麺三種盛りの細麺とつけ汁

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つけ麺三種盛りの粗挽き麺とつけ汁(薬味投入後)

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つけ麺三種盛りの細麺とつけ汁焼豚乗せ

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つけ麺のつけ汁スープ割後

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つけ麺のスープ割

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煎った小麦(サービス)

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煎った小麦(サービス) アップ

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醤油焼豚＠950円

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2018/09/22 更新

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