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やきとり丼@800円
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やきとり丼@800円
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やきとり丼@800円
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やきとり丼@800円の味噌汁
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やきとり丼@800円のお新香
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やきとり丼@800円
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やきとり丼@800円
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やきとり丼@800円
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内観
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内観
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内観
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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外観
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長野県民は全員スキーが上手い。と思い込んでいる人と良く遭遇します。
確かに、自宅から1時間以内にスキー場があったり、その気になれば仕事帰りにナイタースキーを楽しむ、なんて事も可能です。
が、私はスキー歴３回です。
そんな私はこれまで野沢温泉村に足を運ぶ事はほとんどありませんでしたが、今回用事があり訪問することになりました。
せっかくなので美味しいものをいただきたいと思い食べログ検索をすると、色々とあるではないですか。
さすが、スキー客や観光客に人気のスポットだけありますね。
そんな中で本日は、地図で見ると道路のどん詰まりのような場所にあるコチラのお店を訪れることに。
地図を見ただけでは険しい山道の行き止まりのような場所を想像していましたが、実際は入り組んだ坂道の両脇には旅館やらお土産店が立ち並ぶ温泉街でした。
お店は外観も店内も静かで落ち着い雰囲気。
店内には私も含めて6組のお客さんが居ますが、3組は外国人観光客です。
メニューはシンプルで「うな重@5,200円」も美味しそうですが、事前リサーチで美味しそうだった「やきとり丼@800円」を頂きたいと思います。
なんと、うな重の1/6以下のお値段！
すると、また外国からのお客さんが来店。
何を喋っているか全く分かりませんが、注文時の
「YAKITORIDON」
だけは聞き取れました。
やはり国際的にも人気メニューのようです。
そして待っていました「やきとり丼@800円」。
鶏肉は、ブロックのモモ肉を皮一枚残して半分に切り開いた感じで平たくなったお肉が、丼の上に丁寧に敷き詰められています。
見た感じは、串に刺さった焼き鳥風ではなく、白いお肉に粗い網目の焦げ目がついてウナギのタレが絡まったもの。
長々と書いてしまいましたが、いよいよ頂きたいと思います。
あー、美味い！
平たく切られた鳥もも肉がサクッと嚙み切れプリンプリンでうま〜い。
低温調理で旨味が凝縮された鶏肉を軽く炙ってからウナギのタレを絡めて食べる。
そんな感じですが、うな重を頂いているわけでもないのに、うな重を頂いているような充実感の「やきとり丼@800円」。
切り身の中で一番大きな「ボスキャラ」的な存在のお肉を丼のセンターに配置しているこだわりには参りました。