ΔデルタΔさんが投稿した文の蔵(長野/高山村その他)の口コミ詳細

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文の蔵高山村その他/そば

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/01 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ゴロゴロトロロのゴロロそば

山奥に素敵な蕎麦屋さんを発見。

メニューをひと通り眺めてみると、「ゴロロそば@900円(税込)」なる不思議な蕎麦が…

面白そうなので注文。

あとは「ミニ天丼@550円(税込)」。

とにかく個性的なお蕎麦が印象的で、盛り付けも綺麗。

かなり粗挽きで、蕎麦の殻も、実の白い部分もゴロゴロと麺に練り込まれているのが目視できるほど。

まずはそのまま頂いてみると、蕎麦の香りがすごい。
そして蕎麦殻の食感も存在感バツグン。

見た感じ太めでボソボソしていそうですが、ツルツルっと気持ち良くすすれるのには驚き。

麺に感動し過ぎてしまいましたが、例の「ゴロロ」の正体は「トロロ」でした。

ただし、擦り下ろして「トロトロ」になったヤツではなく、叩き潰したヤツ。

そう言えばカウンター越しの厨房で何かを叩きまくっている姿が見えましたが、手元では山芋を木の棒で叩きまくっていたのですね。

「ゴロゴロ」の「トロロ」だから「ゴロロ」かぁ。

蕎麦つゆに少しずつ投入して蕎麦と一緒にシャキシャキの山芋が良い感じ。

ミニ天丼は、小振りな海老天×2尾と舞茸の天ぷらが甘塩っぱいタレに絡まって間違いない。

最後はトロミのある濃いめの蕎麦湯で大満足だ。

  • ゴロロそば@900円(税込)

  • ゴロロそば@900円(税込)

  • ゴロロそば@900円(税込)&ミニ天丼@550円(税込)

  • ゴロロそば@900円(税込)

  • ミニ天丼@550円(税込)

  • ゴロロそば@900円(税込)のゴロロ

  • ゴロロそば@900円(税込)

  • ゴロロそば@900円(税込)

  • そば湯

  • そばが到着するまでのおつまみ

  • メニュー

  • メニュー

  • メニュー

  • メニュー

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  • 内観

  • 外観

  • 外観

  • お店の向かい側の景色

2021/01/19 更新

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