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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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足立区竹ノ塚 百名店のつけ麺！
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2025/11/14 更新
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麺がまず圧倒的に美しい。
艶っぽくて、一本ずつが独立してる感じ。噛んだ瞬間に小麦の香りがふわっと立ち上がって、最初の一口で「はい勝ち〜」ってなるタイプ。
つけ汁は濃厚系なんだけど、クドさが全然ない。
動物×魚介の王道なのにキレがあるから、麺をどれだけ潜らせても重くならないのよ。
丁寧にまとまってて、まさに“和”って名前に説得力あるやつ。
トッピングも安定の仕事ぶり。
しっとりチャーシュー、味の染みたメンマ、海苔、味玉。
薬味（ネギ＋辛味噌）の味変がまた秀逸で、途中で入れると急に食欲ブーストかかる。
そして、極めつけは最後のスープ割。
ここに酢をひと回し入れると世界変わる。
濃厚スープが一気にライトに切り替わって、めっちゃスッキリ飲み干せる。
後味ゼロで終われるのが気持ち良すぎる。
派手さよりも完成度で勝負してくる、地味に“本気の店”。
竹ノ塚でつけ麺行くなら普通にリピ候補。
最後まで満足度が落ちないのも強い。