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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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足立区で割烹の雰囲気を…
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2025/11/23 更新
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六町の「崩し割烹 はうおり」。
ここ、ランチで来ると“あ、ちゃんとしてる店だな”って一瞬で分かる。
すき焼き鍋が運ばれてきた瞬間の湯気、肉の照り、割り下の香り。全部が整っていて、最初の一口までの時間すらちょっとワクワクする。
肉は柔らかくて、脂の甘さが割り下と自然に溶け合うタイプ。濃すぎず、軽すぎず、ちょうど良い“和の旨さ”。そこに生卵をくぐらせると一気にまろやかになって、ご飯に乗せたら完全に優勝。昼からこの幸福度を味わえるのは反則。
メインだけじゃなくて、刺身や小鉢もちゃんと美味しい。脇役で手を抜かない店は信頼できる。味噌汁まで丁寧に作ってあって、全体がしっかりまとまってる。
器や敷紙も上品で、空間の雰囲気まで含めて満足度が高い。落ち着いて食べられるし、急かされる感じもない。