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オーストラリア ラムチョップのグリル（2pez）（¥3,000）
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山口 下関 白甘鯛のうろこ焼き（¥3,800）
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北海道 真タラの白子 グラティナート（¥3,300）
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アサリとブロッコリのスパゲッティ（¥2,800）
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マスカルポーネクリームのロールケーキキャラメル風味（¥1,100）
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生ハムのサラダ
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自家製パン
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クラフトビール
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クラフトビール
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ワイン
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ワイン
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ワイン
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メニュー
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テーブル
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店内
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入り口
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外観
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外観
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看板
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名古屋でイタリアン百名店に選出されている『キートス』さんに行ってみました。
新栄駅から徒歩5分程の裏通りに『キートス』さんはあります。（夜だと綺麗な灯があるので直ぐに分かります。）
お店に行くと、カウンターに案内頂きました。
クラフトビール、ワインを頂きながら、次の料理を頂きました。
★生ハムのサラダ
料理の提供までに時間がかかるとのことで、シェフが前菜を出してくれました。生ハムが美味しいサラダでした。
★北海道 真タラの白子 グラティナート（¥3,300）
グラティナートとはイタリアの料理で、素材にパン粉や野菜、チーズなどをまぶしてオーブン焼きする料理だそうで、真タラをパン粉、チーズをまぶして焼いているので、グラタンのような感じです。タラの白子の火入れが丁度良く、白子がトロッとして素晴らしく美味しかったです。
★山口 下関 白甘鯛のうろこ焼き（¥3,800）
甘鯛の皮をパリパリに焼き上げていて、食感が良くてとても美味しいです。添えてある野菜（人参、蕪）が素材の味を引き立てるように、火入れされています。人参の本来の味を感じられました。
★アサリとブロッコリのスパゲッティ（¥2,800）
ブロッコリーが形が崩れるように茹で上げて、アサリとパスタを上手く絡めています。ここまで崩すとソースと良く絡んで、素晴らしい食感になるんですね。美味しかったです。
★オーストラリア ラムチョップのグリル（2pez）（¥3,000）
骨つきラム肉に、柔らかくなるように火入れされていて、美味しかったです。
★マスカルポーネクリームのロールケーキキャラメル風味（¥1,100）
マスカルポーネの味を感じられるロールケーキでした。
シェフは元々ソムリエだったそうで、料理を見ながら修行されて、料理人になられたそうです。ソムリエの方もいらっしゃって、料理に良く合うワインを選定してくれて、美味しく料理を頂くことができました。
また来たいと思います。
ごちそうさまでした。