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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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ソースでなく岩塩
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2017/09/21 更新
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今まで何度も店の前までは来たのですが大行列でならぶ時間がなく、いつも断念してました。気がつくと東京から地方に異動になり、訪問するのを諦めてました。
そんな時、BSの東京トンカツ会議なる番組で成蔵さんが紹介されているのを見て、早く来なくてはと感じ、東京出張で早めの飛行機をとり、念願の初訪問です。
午後1時00分に並び、着席まで1時間5分かかりました。並んでいる間に事前にオーダーをするシステムになっているので、席に着いてから10分程度で食事は提供されました。
普通の特ロースを食べました。
塩で食べた方が美味しいトンカツを食べたのは初めてです。
低温で揚げた衣、肉の火入れの加減、食感、見た目、衣の付き具合、完璧でした。
美味しかったですのですが、ブランド豚はどうかなあとか、アグー豚だったら脂身がもっと美味しいかなあとか、肉の旨みがもっとあったらなあと思いました。
あと、トンカツソースが違う味もあったらなあとか、七味があったらなあとか、漬物はキュウリと大根以外に茄子が欲しかったなあとか思いました。自分、チェーン店のトンカツも行くので...
美味かったので、また行って違う種類のトンカツを食べてみようと思います。
客が多いにもかかわらず、店員さんの対応が明るく丁寧で好印象でした。
ごちそうさまでした。