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夜の点数：4.1
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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お料理も接客もハイレベル
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2017/06/19 更新
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同じお店が都心だったら、このお値段ではまず無理だと思う。都下だからこそ実現できる満足感と、マダムのホスピタリティが素晴らしいお店です。
なんといってもスペシャリテの「生雲丹と人参のムース コンソメゼリー寄せ」がおいしい。ル・マノアール・ダスティンの五十嵐シェフが源流か。ダスティンよりもやや味付けは濃い（とはいえ、感覚の問題レベルですが）のですが、この塩梅は絶妙。フレンチに求めるのは新しき感動であれば、まさにこういう一皿なのでしょう。
コースとは別に、ＡＯＣのバターも。お魚、お肉のお料理も毎回趣向を変えた工夫がなされています。中でもじ、この時にいただいたお肉料理のラムは人生で食べた羊料理の中で最高と言える一品でした。
高いお金を出して気を使いながら食べ、満足感はそこそこというお店も多い中、この幸せ感のレベルの高さ。いいお店ですね。