バカ舌でもいいじゃないさんが投稿した手打うどんくうかい（山口/徳山）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打うどんくうかい徳山/うどん

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

マイうどん基準店

実は以前からちょくちょく行っていたお店です。とはいえ、数年ぶりの訪問か。

個人的には、「この店のうどんはうどんではない。くうかいという食べ物だ」レベルで好きなんです。個人的なうどんの基準店です。

まず、地方店とは思えない行列。開店前から並びました。こちらはお店の道路側で職人さんがうどんを手打ちする姿をみることがでできま。こちらの麺はすべて打ちたて。汁も利尻昆布などしっかりしたものを使っています。

特大にしようかと迷ったが、大にとどめました。こちらの麺、体が拒否しないというか、流れるように喉を通過していくんですね。昔、香川県高松市に旅行に行きうどん食べ歩きをしましたが、個人的にこちらのうどんを超えるお店には出会えませんでした。もちろん、全店制覇したわけではないのですが。

この日は数年ぶりで、想像していたよりはつるっと感が強かったのではありますが、相変わらず素晴らしい出来でした。次はいつ来れるかなぁ。

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2019/12/09 更新

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