3回
2020/07 訪問
味噌とカラシマヨネーズのコラボが最高
2020/07/18 更新
2020/04 訪問
味噌とんかつ食べ方五箇条がある
味噌とんかつのロース100g¥980をいただきました。ロース肉はちょっと硬めですが肉と脂身のバランスは良く、特に味噌で作ったソースがいいですね。
はじめはそのまま、次にマヨネーズで、次にカラシ、さらにカラシマヨネーズで・・・と壁に書いてありますが、味噌とカラシマヨネーズのコラボはなかなかのものです。
2021/10/06 更新
2020/04 訪問
カツ丼か味噌とんかつか？
前にもとんかつ屋さんがあった場所に、新しいとんかつ屋さんができたらしいので、行ってみた。
八王子市街地から少し外れた浅川の土手近く。暁公園に近い。
ここの売りは八丁味噌ではなく信州味噌を使った味噌とんかつらしい。
ところが、何故かカツ丼が食べたい気持ちがあり、店主おすすめの味噌とんかつではなく、最近注文が多いというカツ丼¥980をたのんだ。ただ健康の為ヒレカツ丼の方にした。
最近、みぞれとんかつがテレビで紹介されたらしい。
今度おすすめの味噌とんかつも、ロースでいただいてみたい。
2021/10/06 更新
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今日は味噌カツ丼、これはお店の店内メニューにはありませんが、テーブルで自分でカツ丼に仕立てたものです。(テイクアウトメニューにはあり)
まず、東京味噌とんかつ(定食)を注文して、お碗のご飯を少し減らしてご飯の上にキャベツを敷き、とんかつを乗せ味噌のソースを(スプーンをお借りして)カツに掛けました。おすすめの食べ方に従いマヨネーズとカラシも掛けました。
こちらの味噌ソースとカラシマヨネーズはとってもよく合います。